白蘿蔔，根莖類蔬菜，十字花科蘿蔔屬植物。至今種植有千年歷史，在飲食和中醫食療領域都有廣泛應用。清乾隆庚午年（公元1750年）編修的《如皋縣誌》載：「蘿蔔，一名萊菔，有紅白二種，四時皆可栽，唯末伏初為善，破甲即可供食，生沙壤者甘而脆，生瘠土者堅而辣。

」其色白，屬金，入肺，性甘平辛，歸肺脾經，具有下氣、消食、除疾潤肺、解毒生津，利尿通便的功效。主治肺痿、肺熱、便秘、吐血、氣脹、食滯、消化不良、痰多、大小便不通暢等，白蘿蔔很適合用水煮熟後，喝蘿蔔水，放點白糖，可以當做飲料飲用，對消化和養胃有很好的作用！

「有個老中醫說每天只要吃一截白蘿蔔，就能治好痘痘。」作為一個與痘奮戰其樂無窮的女子，當時我就沸騰了。翻箱倒櫃找白蘿蔔……可是冷靜下來之後就開始思考，吃白蘿蔔真的能夠治痘痘嗎？白蘿蔔到底有什麼功效與營養價值？今天我們就來了解了解吧。

白蘿蔔不可不知的七大功效

1、防癌。如今這個聞癌色變的時代，如何通過飲食預防癌症是備受關注的話題。而白蘿蔔中的MTBI成分能夠有很好的防癌作用。而且一旦蘿蔔更辣，這種防癌功效就越強。

2、可緩解咳嗽。白蘿蔔中含有多種水溶性維生素和有機酸，榨汁喝可以改善咳嗽、咳痰、氣喘等多種癥狀。

3、減肥佳品。白蘿蔔中的異硫氰酸酯能促進脂肪消耗，可以幫助減肥，此外也就可以用於解酒。

4、改善動脈硬化情況。白蘿蔔中的蘿蔔籽含有大量的不飽和脂肪酸，可降低膽固醇和甘油三酯，改善高血脂和動脈硬化的情況。

5、可緩解反胃想嘔的癥狀。白蘿蔔的葉子中含有豐富的維生素成分，能緩解脾胃不和、嘔吐酸水的情況

6、冬季感冒緩解癥狀最適宜。白蘿蔔中含有一定的芥辣素，加上蘿蔔本身的消炎功能，對於冬季應感冒引起的嗓子疼、鼻塞等癥狀能有很好的改善作用。

7、可改善粗糙、粉刺等皮膚問題。這是因為敗落中富含植物纖維，這可以促進胃腸蠕動，消除便秘，起到排毒的作用，進而改善不良皮膚狀況。

三種人最好不要吃白蘿蔔

雖然說白蘿蔔好處多多，但是要注意的是不是所有人都適合吃白蘿蔔。比如說，像是腹瀉患者就不宜多吃甚至不宜吃，因為蘿蔔利腸，腹瀉者食之或可加重癥狀

其次，像一些患有胃腸疾病或者是有先兆流產的人群最好也不要吃，因為白蘿蔔性偏涼，不宜這些人吃。

最後建議一些正在吃補藥或者中藥的人群最好也不要吃，因為白蘿蔔可能會與一些中藥成分大聲反應，削減藥效，最好還是要問過自己的中醫師再做決定！

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