中藥泡酒藥材的配伍，你選對了嗎？（附藥酒方）

最近，有朋友詢問關於中藥藥酒的事，市面上也有很多中藥藥酒，但是說實在的要麼誇大療效，要麼有效成分低，要麼服用方法不對。。。

本人平時也有泡中藥藥酒的習慣，現收集整理了一些關於中藥藥酒的泡藥酒方法，禁忌與注意事項，分享給大家。

中藥藥酒，常用高度白酒浸泡藥材而提純得到的澄明液體，多供內服，少數作外用，也有些藥酒內服與外用兼有效。有時為了矯味，藥酒也常酌加適量的冰糖或蜂蜜。

中藥泡酒在我國已有幾千年的歷史，《內經素問》載有「上古聖人作湯液醪醴」，「醪醴」就是治病的藥酒。

目前，藥酒仍在廣泛使用。

藥酒具有行氣、活血、活絡的功效，通常用於風寒濕痹。

但是大多數藥酒嚴禁孕婦服用，即便是外用，也有引起流產的風險。

泡藥酒方法

1. 酒的選用： 一般選用50°或以上的飲用酒，可以很大程度上殺滅中草藥材中沾附的病菌、有害微生物、寄生蟲及蟲卵等。

2. 服用方法：不宜加糖或冰糖，以免影響藥效，可加蜜糖，因為蜜糖性溫和，具有減少藥酒對腸胃的刺激，並且有保持和提高藥效的作用。

3. 藥材的選用和處理方法： 動物葯宜除去內臟及污物，清水洗凈(毒蛇應去頭)，用火爐或烤箱烘烤，使之散發出微微的香味，可達到清除水分、滅菌、保持浸泡酒的酒精濃度。已腐敗變質或霉變的動物葯均應棄之不用。

4. 器皿的選擇：不宜用塑料製品，最好用陶瓷或玻璃瓶子。

泡藥酒禁忌

1. 藥材的配伍：遵守藥物的相生相剋理論。避免把主觀性的把所有葯堆泡。

2. 選用高度酒（50°或以上）、使用陶瓷或玻璃瓶子來泡藥酒，而不要用塑料製品，並盡量避免陽光照射或灼熱逼烤。

3. 選用無毒或者已處理的藥材。用毒蛇泡酒，一定要拔掉毒牙。

4. 儲存時限：一般是３～５年。藥酒和釀酒不一樣，酒釀得越久越醇，但是自泡藥酒因密封性不好，若時間過長，藥品質量不能保證。容易浸泡的藥材，一般泡３個月就可以了。

認識誤區

1、長期飲用：通常藥酒分為治療性和滋補養生性兩類，前者有特定的治療作用，需要遵守中醫辨證論治的原則選用，就算滋補養生類的也不建議長期服用。

2、藥酒可在吃飯時飲用，吃飯時喝酒會影響藥效的發揮。

3、飲用藥酒不需要控制劑量。大量服用藥酒的後果與過量服用藥品相同，將嚴重影響身體健康。治療性藥酒服法須遵醫囑，滋補養生類酒的最佳服用量以每天1–2兩為宜。

4、能壯陽。藥酒是否壯陽與浸泡的藥材配方有關，就算屬於溫腎陽的藥材也不能亂用濫用。

5、人人適合。中醫講究辨證論治，藥酒也同樣需要遵守這個原則，個體化的選用。

6.青少年也可以服用。正常的青少年不建議服用，若有先天不足或者慢性疾病可以根據個體情況選用合適的藥酒。

中藥泡酒配方選摘

【益腎明目酒 （民間驗方）】

配方：肉蓯蓉、巴戟天、遠志、川牛膝、五味子、續斷各35克，覆盆子50克，山萸肉30克，醇酒1000克。

製法：將上藥共搗為粗末，用夏白布袋盛，置於凈壇中，注酒浸之密封口，舂夏5日，秋冬7日，然後添冷開水1000克，合均備用。

功效：益腎補肝，養心，聰耳明目，悅容顏。適用於肝腎虛損，耳聾目昏，腰酸腿困，神疲力衰等症。

服法：每日早、晚各1次，每次空腹溫飲服10-15毫升。

【山萸蓯蓉酒 （驗方）】

配方：肉蓯蓉60克，山蕷25克，五味子35克，炒杜仲40克，川牛膝、菟絲子、白伏苓、澤瀉、熟地、山萸肉、巴戟天、遠志各30克，醇酒2000克。

製法：上藥共加工搗碎，用絹袋或細紗布盛之，放入凈瓷壇或瓦罐內，倒入醇酒浸泡，封口。舂夏5日，秋冬7日，既可開封，取去葯袋，過濾澄清既成。

功效：滋補肝腎。適用於肝腎虧損，頭昏耳鳴，耳聾，怔仲健忘，腰腳軟弱，肢體不溫等症。

服法：每日早、晚各1次，每次空腹溫飲服10-15毫升。

【淫羊藿蓯蓉酒 （補品補藥與補益良方）】

配方：肉蓯蓉50克，淫羊藿100克，白酒（或米酒）1000克。

製法：將上藥加工碎，浸入酒中，封蓋，置陰涼處，每日搖晃數下，7天後開封即可飲用。

功效：補腎壯陽。適用於腎陽虛之陽痿，宮寒不孕，腰膝酸痛等症。

服法：每日3次，每次飲服10-15毫升。

【毓麟酒方 （奇方類編）】

配方：肉蓯蓉、覆盆子、炒補骨脂各30克、桑椹、枸杞子、菟絲子、韭子、楮實子、巴戟天各23克，山萸肉、牛膝各22克，連須15克，蛇床子、炒山藥、木香各7.5克，白酒3000克。

製法：將上藥加工成粗末，裝入紗布袋內，與白酒共置入容器內，密封，隔水煮4小時後，埋入土中2天，退火氣既成。

功效：補肝益腎，助陽固精。適用於陽痿，早泄，補育。

服法：每日早、晚各1次，每次飲服20毫升。

【鹿齡集酒 （養身長壽保健法）】

配方：肉蓯蓉20克.人蔘.熟地各15克，海馬.鹿茸各10克，白酒1000克。

製法：將人蔘、鹿茸研為粗末，再與其它藥物一起用白酒浸泡1個月，即可飲用。

功效：益氣補血，補腎壯陽。適用於氣虛及腎陽虛出現的腰膝酸軟，性功能衰退，耳鳴，或由於腎陽虛而致的男性不育症。此方能明顯地提高機體的體液免疫和細胞免疫功能，並且對骨髓造血的機能有一定的促進作用。

服法：每日早、晚各1次，每次空腹溫飲服10毫升。

注意：感冒發熱、高血壓等患者忌服。

【脾腎兩助酒 （中國醫學大辭典）】

配方：肉蓯蓉、白朮、青皮、生地、後朴、杜仲、破故紙、廣陳皮、川椒、巴戟肉、白茯苓、小茴香各30克，青鹽15克，黑豆60克，白酒1500克。

製法：將白朮土炒，後朴、杜仲分別以薑汁炒，破故紙、黑豆分別微炒，廣陳皮去凈白。上14味葯共倒為粗末，白夏布或絹袋貯，置凈器中，倒入白酒浸泡，封口，舂夏7日，秋冬10日後開取。

功效：添精益髓、健脾養胃，久服身體健康。適用於脾腎兩衰，男子陽痿，女子經水不調，赤白帶下。

服法：每日早、晚 空腹溫服1-2杯。

注意：勿食牛、馬肉。婦女受胎不可再服用。

【萬靈至寶仙酒 （三補簡便驗方）】

配方：肉蓯蓉、仙茅各60克，淫羊藿150克，當歸120克，雄黃、黃柏、知母各30克，白酒3500克。

製法：將上藥切碎，同白酒3500克裝入瓶內封固，桑柴文武火懸瓶煮6小時，再埋地內3晝夜（去火毒），取出。待7日後將葯撈出，晒乾為末，稻米面打為糊丸（桐子大）待用。

功效：生精血，益腎水，進飲食，助陽補陰，健身強體。適用於男子陽痿，遺精，滑精，白濁，小便淋瀝不盡，以及諸虛，百損，五勞七傷，諸風雜症等。還治婦女赤白帶下，月經不調，腹冷臍痛，不孕症等。

服法：酒藥同服，每日早、晚服藥丸30粒，藥酒30毫升。

注意：忌食牛肉，勿入鐵器。

【仙靈脾酒 （中國中醫獨特療法大全）】

配方：肉蓯蓉、益母草、當歸、川芎、赤芍、烏葯各30克、仙靈脾100克，白酒、甜酒各500克。

製法：將上藥搗粗碎裝入細紗布內，紮緊口，置於小壇里，倒入甜酒、白酒密封浸泡3-5天，棄去藥渣既成。

功效：益腎補元。適用於腎虧所致的不孕症。

服法：早、晚各一次，每次飲服25毫升。

【延壽獲嗣酒 （惠直堂經驗方）】

配方：肉蓯蓉、覆盆子、炒山藥、炒芡實、伏神、柏子仁、沙苑子、山萸肉、麥門冬、牛膝各15克，生地黃45克，鹿茸25克，龍眼肉、核桃肉各10克、，白酒3000克。

製法：將上藥加工成小片，與白酒共置入容器中，密封后隔水煮7小時，然後埋入土中3日，退火氣後即可服用。

功效：補精添髓，健身益壽。適用於素體虛弱，不耐風寒勞役，或思慮過度致氣血兩虧，或半身不遂，手足萎痹，或精元虛冷，久而不孕，或頻數流產。

服法：每晚睡前服15-50毫升，勿令醉。男女均可服用，服百日後，身體便可恢復正常。

【肉蓯蓉酒 （民間驗方）】

配方：肉蓯蓉60克，肉豆蔻、山萸肉各30克，硃砂10克白酒1200克。

製法：先將硃砂細研為末，備用，再將其餘各葯粗碎，盛入細紗布袋，置於壇中，加白酒，然後將硃砂末撒進，攪勻，加蓋密封，置陰涼處。每日搖動數下，經7天後即可開封飲用。

功效：溫補脾腎，養精血，安神。適用於脾腎兩虛引起的腰酸遺精，脘腹作痛，食欲不振，泄瀉，兼見心神不寧等症。

服法：每日早、晚各1次，每次空腹飲服10-15毫升。

注意：不宜久服，病癒既止。

【期頤酒 （同壽錄）】

配方：肉蓯蓉、菟絲子、淫羊藿各24克，陳皮、 金釵石斛、牛膝、枸杞子各15克，紅棗62克，仙茅、黑豆各30克，無灰好黃酒2000克，好燒酒4500克。

製法：將上藥製為粗末，裝入絹袋，浸入上述兩種酒中，封固容器，隔水加熱1.5小時，然後取出，埋於土中7天，取出後便可飲用。

功效：補腎陽,益精血。適用於老年腎陽不振,精血不足,腰酸無力,小便頻數,耳鳴,視物昏花等症,偏於陽虛體質者,也可飲用 。

服法：適量飲用。

【四補酒 （聖濟總錄）】

配方：肉蓯蓉、柏子仁、何首烏、牛膝各30克，白酒1000克。

製法：將上藥加工切碎，入凈器中，倒入白酒浸泡，封固，置陰涼處，每日搖晃數下，春夏10日，秋冬20日，澄清既得。

功效：益氣血，補五臟，悅顏色。適用於氣血不足，心慌氣短等症。

服法：每日2次，每次飲服10-15毫升。

【神仙延壽酒 （萬病回春）】

配方：肉蓯蓉、生地、熟地、天冬、麥冬、當歸、牛膝、杜仲、小茴香、巴戟天、川芎、白芍、枸杞子、黃柏、雲苓、知母各15，破故紙、砂仁、白朮、遠志、人蔘各10克，石菖蒲、柏子仁各8克，木香、6克，白酒4300克。

製法：將上藥全部加工碎，用細紗布袋盛之，紮緊口放入凈壇里，倒入白酒置文火上煮，約2小時後取下待溫加蓋並泥固。再將藥酒壇埋入較潮濕的凈土中，經5晝夜後取出，置陰涼乾燥處。再經7日後既可開封，取掉葯袋，過濾即可。

功效：補氣血，養肝腎，調脾胃，壯精神，澤肌膚，明耳目，健身益壽。適用於氣血不足，肝腎虛損的少氣無力，面黃肌瘦，精神委靡，腰膝酸困，雙足無力，陽痿遺精，多夢易醒，怔忡健忘，目暗耳鳴及未老先衰者。

服法：早、晚各1次，每次15-20毫升，或隨量飲服。

【養腎葯泡酒方】

人蔘２００克、枸杞子３５０克、熟地５００克、冰糖４００克，泡白酒適量。

可大補元氣，安神固脫，滋肝明目。適用於勞傷虛損、少食倦怠、驚悸健忘、頭痛眩暈、陽痿、腰膝酸痛等症。

【補氣補血酒】

人蔘33克，黃芪25克，當歸身20克，龍眼肉60克，川芎15克，熟地45克。用50度米酒浸泡1個月。

功能和用法：適用於氣血虛弱、面色蒼白無光澤，乏力，或月經稀少色淡，月經來遲等。每次服10~20毫升。不善於飲酒者可將此酒沖入湯水中飲用。或以此酒燉雞效果亦佳。

禁忌：感冒發熱、潰瘍病、呼吸道疾病及肝病忌服。

【祛風活絡酒】

白花蛇90克，川芎32克，川木瓜20克，姜活、獨活各25克，千年健40克，制川烏18克，秦艽28克，川牛膝45克，半楓荷50克，冰糖100克。50度米酒1.5公斤，浸泡1個月。

功能和用法：祛風活絡，活血止痛，適用於慢性風濕筋骨疼痛，且疼痛多發生於寒冷潮濕天氣者。每日服2~3次，每次10~15毫升。亦可外搽患處。

禁忌症：同上。此藥酒含川烏，不能多飲。

提醒：建議在專業藥師、醫師、調酒師指導下進行。

作者：廣東省第二中醫院劉秋江

來源：杏林學社

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