冬季吃砂鍋美食是個不錯的選擇，各式各樣的食材搭配好的砂鍋口味也不一樣，辣味的我還是比較喜歡牛肉或者羊肉的，加點粉絲，大白菜燉燉，鮮辣開胃，很暖和！

牛肉粉絲砂鍋食材介紹

牛肉1塊，粉絲適量，大白菜適量，青蒜少許，生薑1塊，蔥適量，郫縣豆瓣醬1大勺，生抽2大勺，鹽少許，糖少許

牛肉粉絲砂鍋的做法步驟

1、準備的原料。

2、牛肉塊先加點薑片，蔥段，清水煮熟。

3、煮熟的牛肉放涼切片，大白菜也切成小塊。

4、切好的白菜鋪在鍋底。

5、牛肉片再鋪在白菜上，再加入粉絲。

6、熱鍋涼油，小火煸香郫縣豆瓣醬。

7、炒好的豆瓣醬全部加在砂鍋裡面。

8、加適量的煮牛肉的湯，生抽，鹽，白糖燒開再大火燉煮5分鐘左右。

9、最後撒點青蒜葉。

小竅門

1.粉絲不需要提前泡軟，直接煮還可以更多的吸收湯汁。

2.除了郫縣豆瓣醬，還可以加點辣味的火鍋底料，燒出的砂鍋會更香。

3.加點白糖可以綜合下口感，還可以提鮮。

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