常吃蔬菜可防癌 患有三高參考著這麼吃

三高指的是高血脂、高血壓、高血糖的總稱，同屬代謝綜合征。

高血壓：循環動脈血壓增高，原因不定，人激動、精神緊張、大量喝酒都能引起血壓升高。

高血脂：與血中膽固醇、甘油三酯過高有關或高密度脂蛋白膽固醇過低造成的血脂異常。

高血糖：血糖代謝紊亂造成的血液中葡萄糖含量過高。

主食：穀類，食物中主要含澱粉(70-80%)，經胃腸消化後變成葡萄糖，人體的主要能源。

穀類食物：水稻(稻米)、小麥、玉米、燕麥、小米、蕎麥;

雜豆：紅豆、綠豆、花豆、芸豆;

全穀物和雜豆類【每日攝入量】50g-150g（1-3兩）;

薯類：紅薯、白薯、馬鈴薯;

薯類【每日攝入量】50g-150g（1-3兩）;

蔬菜類：蔬菜中含有大量人體所需維生素和礦物質，部分蔬菜還有防癌效果，例如：西紅柿(刺激人體生成能抗癌的干擾素);芹菜(減少致癌物質在消化道中的滯留時間)…

綠葉蔬菜：菠菜、白菜、生菜、西藍花;

其他顏色蔬菜：胡蘿蔔、番茄、洋蔥、黃瓜、南瓜;

蔬菜類【每日攝入量】500g（一斤）;

豆製品：可以做為蛋白質的來源之一，豆製品中不含膽固醇，是肥胖、動脈硬化、高脂血症、高血壓、冠心病等患者的良好選擇。

豆製品【每日攝入量】嫩豆腐150g（3兩）;老豆腐60g（約1兩）;豆乾45g（約1兩）;豆漿1-2杯;

肉類：

禽肉(豬肉、牛肉、雞肉)【每日攝入量】40g-75g（約1兩）;

水產品(魚、蝦)【每日攝入量】40g-75g（約1兩）;

雞蛋【每日攝入量】50g/一個;

水果：蘋果、橙、檸檬、香蕉【每日攝入量】250g(半斤);

這裡單獨把柚子拿出來說，柚不能和降壓藥(鈣拮抗劑)同時服用。柚中含呋喃香豆素，能夠影響人體肝臟的酶功能，使得這種酶對藥物的代謝作用降低，導致體內血葯濃度增加。

同時，柚子中另一種成分柚皮素又會加快腸道對藥物的吸收。藥物吸收的過快，代謝的過慢就會導致血液中藥物濃度過高，致人體血壓更低發生危險。

牛奶【每日攝入量】300g-500g（約1-2杯）;

請妥善選擇，三高患者需要控制好油、鹽、糖的分量，遵從飲食療法原理，還是能治好三高的。

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