做法簡單鮮香味濃的紅燒兔肉，味香肉爛營養豐富！

許多人都愛吃兔子肉，不管是紅燒還是清燉，它的味道都是非常的好，而且現在馬上新春佳節就要到了，如果在過年的桌子上擺上一盆紅燒兔子肉，那感覺美美噠。今天就來給大家講一下怎麼做出鮮香味濃瘦而不硬的紅燒兔子肉。

材料的準備

兔子，蔥，姜，蒜，生抽，老抽，料酒，豆瓣醬，干辣椒，八角，花椒

第一步

將兔子宰殺好，然後將兔子分成大小均勻的塊狀，同時我們用清水把兔子肉完全的洗乾淨用開水焯燙一下控干水。

第二步

兔肉中加入適量的料酒，生薑，生抽和老抽腌制半個小時。

第三步

鍋里加入適量的油燒熱，放入八角，花椒，辣椒，蔥和姜翻炒爆香。

第四步

然後我們把腌制好的兔子肉倒入鍋中翻炒至變色，然後加入料酒，生抽，老抽和豆瓣醬。

第五步

然後我們像鍋里加入適量的水，用大火把水燒開，然後小火慢燉至兔肉軟爛後大火收汁，同時加入適量的鹽即可。

這道味香肉爛，鮮香味濃的紅燒兔肉就做好了，想要做的朋友還在等什麼快來跟我一起做吧！

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