整個冬天都在吃這菜，雖然有點貴但是營養好，增強免疫力又補血
這個冬天吃得最多的肉類當屬於牛肉了，每周都會吃上兩三頓，各種做法，牛肉雖然貴是貴了點，但是營養是真的好，更適應於我們的人體，最簡單的做法莫過於水煮牛肉了，簡單又好吃，今天的這種做法是我家老公最愛吃的一種做法，咋吃也不夠，牛肉燉的很爛，咖喱的香氣也很濃稠，配上一碗白米飯，拌在一起，真的是眨眼的功夫就幹掉了一碗飯。
牛肉含有足夠的維生素B6，可幫你增強免疫力，促進蛋白質的新陳代謝和合成。所以說牛肉也是非常適合孩子吃的，雖然貴一點（三十多塊錢一斤）也要買哦。還有，牛肉中富含鐵質。鐵是造血必需的礦物質。能夠起到很好的補血效果哦。我家孩子也是超愛這種吃法的。
【咖喱牛肉】
食材：牛腩，土豆，胡蘿蔔，洋蔥，香葉，料酒 ，咖哩， 食鹽，食用油。
製作步驟：
1、牛肉洗乾淨，切成小塊，冷水入鍋，倒入少量的料酒 ，薑片煮至變色撈出用溫水洗凈，待用。
2、把牛肉放入燉鍋內，加入沒過食材的熱水，放一片香葉，半個洋蔥，三片生薑，一勺料酒，大火煮開，改中火燉30-40分鐘。
3、燉牛肉時候，把土豆去皮，洗乾淨切成小塊， 胡蘿蔔也洗凈切成小塊。
4、熱鍋放少量的食用油，倒入土豆，胡蘿蔔翻炒於表面變軟，炒過之後更香，不炒也行。
5、把燉牛肉用到的洋蔥，香葉，生薑撈出棄用，倒入炒好的土豆，胡蘿蔔，放半勺鹽一起燉至土豆可以用筷子戳穿就可以了。
6、放入100g的咖喱塊，煮至咖喱塊融化，再煮兩分鐘就可以了。這裡說一下，我咖哩放得比較多，要是喜歡湯汁多一點的， 放一半就行了或者多放點水哦。
來，趕緊的裝上一碗米飯開吃吧，
TAG:補血 |