長期吃咖喱能提升記憶和情緒

Credit: 銳景創意

UCLA的研究人員發現，對由衰老造成的輕微失憶患者而言，咖喱中的薑黃素能夠提升記憶和情緒。

薑黃素早已應用於印度傳統草藥。然而，科學家一直未能證實它的醫療作用。2017年，一項研究綜述(含120項研究)發現，沒有任何臨床試驗證實薑黃素的療效。作者認為，薑黃素不穩定、活性強，不具備生物藥效率，不太可能應用於醫療。確實，薑黃素的不穩定性讓科學家失望了。美國政府掏了1.5億美元，用於薑黃素研究，卻依然毫無成果。更糟糕的是，去年還有兩起嚴重不良反應事故——包括一個死亡案例(由自然療法注射造成)。

因此，這項研究頗令人激動，科學家首次證實了薑黃素的醫療作用。

這是一項雙盲研究，其中包括實驗組和安慰劑對照組，為期18個月。研究對象為40個成年人，年齡在50-90歲之間。所有病人皆存在輕微的失憶問題，但並未患痴呆症。他們被等分為兩組，其中一組每天服用兩次薑黃素、每次90毫克，另一組只服用安慰劑。

在研究開始前，所有病人都接受了標準的認知評估；在研究期間，他們每隔六個月接受一次評估。同時，研究人員以相同間隔，監測他們的薑黃素血濃度。此外，有30位病人接受了PET掃描。研究人員通過PET掃描，分析他們大腦中的澱粉樣蛋白和tau蛋白的濃度——這兩種蛋白質和阿茲海默症密切相關。

研究結束時，薑黃素組的記憶力和注意力得到了顯著提升，而安慰劑組並沒有。在記憶測試中，薑黃素組的成績提高了28%。PET掃描也顯示，在薑黃素組的杏仁核和海馬體中，上述兩種蛋白質顯著減少。此外，薑黃素組的情緒也有所提升。

在薑黃素組中，有4個人報告了不良副作用，如噁心。但有趣的是，在安慰組中，也有2個人報告了此現象。總而言之，中等劑量的薑黃素應該是安全的。長期下來，它能夠提升認知能力。

這是一項觀察性研究。研究人員並未探究薑黃素療效的作用機制。但據他們推測，薑黃素可能為大腦提供了某些抗炎作用和抗氧化作用。薑黃素也許能夠減少腦部炎症，而腦部炎症和阿茲海默症、重度抑鬱症皆存在聯繫。

接下來，研究人員打算增加樣本容量，看看研究結果是否保持不變。此外，由於薑黃素能夠提升情緒，因此他們希望探究薑黃素作為抗抑鬱藥物的可能性。

本文譯自 zmescience，由譯者 蛋花 基於創作共用協議(BY-NC)發布。
原作者：MIHAI ANDREI

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