一種地方特色小吃，不僅需要用石灰水泡，還要用刀雕花！網友：還能吃嗎？

曾經在中國的一個年代，人們家家戶戶都會給孩子自己親手做一些零食或者小吃，不過如今甚至連開火做飯的人家都已經越來越少了。一些傳統小吃的手工藝技術也在不斷的消失，可能有些美味，你想吃到已經不是那麼容易的事情了。在大理白族有這樣一種地方特色小吃。

它的製作過程，不僅需要用石灰水浸泡，而且還要用刀雕花。曾經在古代時期，它還是一種當地白族人贈送給客人的一種珍貴的禮品。如今到大理旅遊，也有很多遊客會帶一些當做特產送人。它最難得的不僅僅是它的味道特別，而且它都是師傅一個個精心雕花而成。

這種美味的小吃所主要使用的食材，其實是一種叫做青果的水果，想要把它完成雕花的過程，可不是那麼簡單的事情，而且需要一定時間的練習才可以。大理白族的姑娘們，很多都有這樣的手藝，有的時候會現場製作，遊客也能看到整個美食的製作過程。

它想要成為一種美味，不僅需要經過石灰水的浸泡，還需要一個類似於腌制的過程，讓它的糖分得到「升華」。無論是達人還是孩子應該都會喜歡這種味道，雖然類似的小吃在市面上售賣的很多，不過有雕花的卻很少，這樣的雕花不僅是為了讓它更加美觀，也是為了讓它能夠更加的入味。

製作完成之後，就呈現出了一道青梅果脯，在這裡準確的說，它應該叫青梅果雕。不僅可以作為一種小吃零食，還能夠加入到食物的烹飪當中，能達到調味的作用，還能起到裝飾的效果。你吃過這種大理白族特色的美食嗎？

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