這種肉吃一口毀身體，你家冰箱很可能就有！

從菜市場或者超市買了肉回家，有時吃不完，我們都習慣把沒做完的肉放進冰箱冷凍，但是你知道嗎？肉凍久了，再吃可就充滿隱患和危害了！如果你家裡有久凍肉的話，趕快拿出來！

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加速衰老

長期存放的肉類會過度氧化，肉的新鮮度降低，顏色會逐漸發黃變成褐色，脂肪、蛋白質的結構發生改變，變成劣質肉。長期吃這種久凍肉，會減少人體內的抗氧化物質，加速衰老。

腸胃腹瀉

冷凍肉類可以殺滅細菌，但解凍後，溫度升高，細菌會快速繁殖，破壞肉類細胞，反覆解凍、冷凍，凍肉更容易變質。吃這種肉，容易引發腸胃疾病，導致腹瀉。

慢性中毒

反覆解凍或者長期冷凍的肉，表面會產生大量微生物、細菌，這些微生物在肉裡面大量繁殖後，會生成危害人體的毒素。而這種毒素長期累積，再吃就會引起慢性中毒。

除了要拿出家裡久凍的肉，還有下面這些肉類，千萬不要吃！煮的時候可要注意咯！

高溫油炸鹹豬肉

腌制的肉類是高鹽食物，含有亞硝酸鹽，長期吃這種肉對胃不好。經過高溫油炸的鹹豬肉，亞硝酸鹽會轉化成致癌物——亞硝基吡咯烷，讓胃病惡化，對身體傷害更大。所以，家裡面腌制的鹹肉什麼的，不要高溫油炸了之後吃，容易致癌噢！

燉煮過度的肉

燉煮過度、頻繁燉煮的肉，會讓肉裡面的物質發生化合反應，形成有致癌風險的化合物，這種化合物一般都會殘留在湯水裡。

這些關於肉類的小常識，你都知道了嗎？只有平時多多的積累相關知識，才能吃的健康、放心！

（圖片來源於「甜甜的生活手札，如有侵權請聯繫小編刪除）

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