7300個日夜，175200個小時告訴你，時間對於易武茶的價值
題記：
黃昏片月，似碎陰滿地；
歸期何日，舊雨不來；
風流雲散，唯有長相憶。
寒冬臘月，一切彷彿都在沉睡。人也變得慵懶，就想靜靜的待在溫暖一隅。
有人的地方就有江湖，茶因與人產生聯繫，有了茶葉江湖。
如果說普洱茶是一個江湖，那這裡便是江湖的中心——易武。
六條茶馬古道交匯於此，無數興衰故事在這裡上演。
噠噠的馬蹄音雖已遠去，卻一直佇立在茶葉歷史一角。
一、寒風黃昏蹭茶去
「走！」
「幹啥去？」
「去老楊家喝茶。」
「走。」
趕忙合上書，披上外衣，戴上暖帽子，和朋友一起去蹭茶。
喝茶多年，唯獨對普洱茶情有獨鍾，也在喝茶的路上結交不少愛茶的朋友，大家有空就聚在一起，相互分享茶品。
10多分鐘後便到，推開大門，他已在等候。
寬敞的庭院因為我們的到來，霎時有了一些熱鬧。
見是我們，笑著招呼「快來快來，坐這。」大家微笑寒暄。
「今天是不是又有好茶？」
「好不好，你們說了算。」
老楊取出那把經常泡生茶的紫陶壺，嫻熟的取茶潤茶，不一會每個人面前就有一盞冒著絲絲熱氣的茶湯。
特意給大家都用白瓷品杯，所以濃金色的湯色非常漂亮。
端起杯子，絲絲熱氣在攜裹著濃郁的宛若梅子的果甜香，以及絲絲縷縷的古樸陳香。
抬眼望向老楊，他微微一笑。心中一喜，開始品飲。
細膩柔滑如絲的茶湯輕柔非常清冽乾淨，攜裹著自然的甜和濃郁梅子香，咽下溫潤茶湯，生津從兩頰、舌底出現不斷濃強，回甘深入喉頭；整個口腔暖潤甜香。
3杯茶下肚，腹部已經開始暖潤，此時才想起還戴著帽子，拿下也不覺得冷。口腔彷彿被清洗過一般，乾淨清新。
越往後喝，除了果甜香的梅子香，古樸的陳香開始出現，宛若進入了舊時光，濃重深厚；喉嚨通透感明顯，甜潤中帶著清涼。
不只驚喜獨特梅子香，而且還有綿延持久的回甘生津，一直伴隨整個品茶過程；以及甜潤的餘韻。
忍不住出聲詢問：
「老楊，這茶？」
「喜歡啊？」
「嘿嘿，是很喜歡啊！」
「還記得98年去易武那次嗎？那天我正好去到另外的朋友家，看到他家隨便放的茶，我就全部帶回來了，一直放在昆明。年輕的時候到處跑，現在老了跑不動了。」
「那這茶都有20年了。難怪喝起來就很像易武老茶的風格。數量多嗎？」
「不多，3公斤都不到。想要啊？」
……
二、一盞老茶遇故人
故人久不見，乍見雜欣喜；
獨自沉浸時，舊茶憶往昔。
端著一盞溫潤茶湯，看一眼對坐的人；
獨自沉浸在細膩如絲、獨特梅子香、純粹陳香的茶湯中，不禁憶起那年樹下意氣風發的少年。
他是有茶湯一樣的溫潤如玉；茶湯一樣的芬芳；茶湯一樣的悠長魅力。
而此時，他就在身旁，與我一起品這20年的《長相憶》。
品，這歷經歲月洗禮的老生茶；品，這些年的江湖恩怨；品，那時結下的深厚情誼；品，故人重逢後的喜悅。
三、時光淬鍊出輕揚梅子香，純粹陳香；打磨出圓潤、甜柔茶湯；沉澱出悠長、甜涼餘韻。
易武的老茶是無數茶人都想品飲的茶品；這裡既是老茶的起點也是喝老茶的終點。
倉儲對老茶而言是生命的升華，《長相憶》已在昆明干倉環境中靜默20年，茶葉內含物質自然轉化，締造出獨特梅子香、純粹陳香；細膩飽滿如玉茶湯；綿延持久回甘生津；甜潤暖融韻味。
遇到品質優良的老茶皆是緣分。也時常有茶友來南茗佳人尋找老茶，尤其對易武老茶情有獨鍾，於是想把這份緣再擴大一些，所以將不到3公斤的《長相憶》撬成散塊，以100克每罐的形式和茶友分享。
整個白釉瓷罐有一顆小西瓜那麼大，用古樸散發著木頭味的盒子裝著。罐子口用木頭做的蓋子封住，為了不讓茶香輕易溢出，再用樸素的紙條封著。
輕揭蓋子，一塊塊完整的茶映入眼帘，輕嗅一下，你會聞到一股自然中帶點果甜的茶香。
茶在昆明干倉存儲了7000多個日夜，要品飲到易武老茶存儲後出現的獨特梅子香以及細膩柔滑茶湯、甜潤溫和的韻味，第一個步驟便是醒茶。
而我們先將茶品撬成茶塊，就是在進行醒茶，當茶友沖泡品飲時就能直接省去撬茶和醒茶的步驟。
你用乾淨的茶夾取出適當的茶塊，會看到條索完整秀挺，芽頭金色茶毫滿披，色澤油潤散發著縷縷茶香，彷彿來到易武，那噠噠的馬蹄聲將記憶喚醒。
洗凈雙手，用紫陶壺沖泡。倒出濃金色透亮茶湯，一股煙往上飄起，你會聞到宛若干梅子的果香，不一會又變成了濃郁的蜜香中攜裹著縷縷純粹的陳香。想一品茶味的你，口腔中生津悄然而至。
端起茶湯，輕啜一口，柔軟細膩的茶湯像絲綢一樣，在你還未察覺間就蜿蜒入腹。甜醇飽滿的茶湯中挾裹著輕揚梅子香，就連呼吸都帶著淡淡的香。
剛咽下2泡茶湯，你口腔的兩頰、舌底像泉水般湧出的口水，讓你覺得非常清潤，隨著而來的回甘，更添你對自然之甜的認知。
就當你以為生津回甘已經要停下的時候，它卻變得綿延，像湧出的泉水找到了小道後緩緩而流。
喝著喝著茶，那純粹而又沉穩的陳香將你拉回舊時光，彷彿推開許久不曾回的老屋，迎面而來的是濃濃的熟悉感以及那些舊木傢具散發出的暗香。
憶起那時候在老屋的趣事，嘴角不禁上揚。
溫潤的茶湯從喉嚨流到腹中，全身漸暖，舒適宜人。
四、數量極少，僅有15罐，只想一解你對易武老茶的饞
私人珍藏的老茶，數量極少，可遇不可求；
這15罐壓箱底的《長相憶》，
你一人獨品也好，贈與好友也罷，
只想讓你或你和TA徜徉在易武老茶的歲月里，暖潤甜柔。
只想解一解你對易武老茶的饞；
只想告訴你7300多個日夜中的易武茶是什麼模樣；
所以僅在微信、微商城和茶友分享。
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圖片 南茗佳人
作者 南茗佳人-夕清
關注這個號的你，可以說是很有品位了
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