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茶則是茶道「六君子」之一 也是茶器「四劍客」中一位

茶則是茶道六君子之一,(茶道六君子指的是茶匙、茶針、茶漏、茶夾、茶則、茶筒這六樣被茶葉興趣者稱為茶道六君子)。也是茶器「四劍客」,(茶則、茶斗、茶匙、茶荷)。茶則是民間烹試茶時量取茶末入湯的量具。在茶道中,把茶從茶罐取出置於茶荷或茶壺時,需要用茶則來量取。

茶則,又稱茶撥,其主要用途是挖取泡過的茶, 壺內茶葉,茶葉沖泡過後,往往會緊緊塞滿茶壺,加上一般茶壺的口都不大,用手挖出茶葉既不方便也不衛生,故皆使用茶則。也可配合茶匙,撥弄茶葉進入茶壺使用,故名茶撥。

茶則的其他用途--茶則除了量取茶葉,還可用於點茶時的擊拂,也就是攪茶。茶的擊拂也是一個很重要的環節,茶則要重,擊拂有力,才能展現出茶麵的效果。

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