膽固醇高怎麼辦？這些食物幫你消除煩惱，常吃益處多多！
儘管肥胖已經開始失去作為飲食惡徒的壞名聲，但許多人仍然很難擺脫消極的內涵，迴避高脂肪成分，轉而選擇低熱量，低營養的食物。雖然限制或避免飽和脂肪含量高的食物（如黃油）仍然是明智之舉，但我們應該努力尋找像堅果，橄欖油和鱷梨一樣的優質脂肪。
雖然用高脂肪食物來對抗高膽固醇似乎是違反直覺的，但是美國心臟協會雜誌最近的一項研究顯示，每天吃一個鱷梨作為中等脂肪飲食的一部分（每日熱量的34％來自脂肪）可以幫助降低不良（LDL）膽固醇，同時改善總膽固醇和甘油三酯水平。這就是我們需要開始將更多的奶油美味包裝進我們的食物的所有說服力！雖然我們喜歡牛油果捲成沙拉或烤麵包片，但現在是時候用原料來創作。這裡有五種新的方法可以將鱷梨加入飲食中，並降低膽固醇。
香蕉鱷梨冰沙，給你的冰沙升級混合牛油果 - 乳脂狀是出於這個世界！這種特殊的配方也使用瑞士甜菜，黃瓜和亞麻籽營養豐富的啜飲與高達24克的填充蛋白。牛油果早餐烘烤，對於一定要給客人留下深刻印象的早餐，不要在您的日程安排或預算中提出要求，只需從Wellness Mama中挑選這種三種成分的食譜。準備不會更簡單，你會贏得品嘗和介紹主要布朗尼分。鱷梨薯條，移動西葫蘆 - 在城裡有一個新的健康的魚苗！在Lorimer Street Kitchen的這個簡單的食譜中，鱷梨切片用全麥麵粉，杏仁牛奶和潘科麵包屑進行疏浚，然後烘烤成酥脆的完美，用於炸薯條，您可以感覺良好的食用。
牛油果Mac和乳酪，如果你認為蘋果和乳酪不可能變得更美味，那麼再想一想。生活中的最終舒適食品在這個配方中得到了營養的提升，這就是要求牛油果具有更加奶油質地的草莓。如果你在桌上有小孩或挑食，這將是我們的小秘密！由於乳酪的飽和脂肪含量較高，如果您想降低膽固醇，請考慮偶爾吃點東西，並作為配菜享用。鱷梨慕斯，加工的巧克力布丁與As Apple As Apple Pie這款簡單的2分鐘配方不相匹配。這種素食主義者，乳製品和無麩質慕斯使用鱷梨來產生不會改變味道的蓬鬆，奶油質地。杏仁牛奶，可可粉和磨碎的奇異子種子營養豐富，營造甜美的甜點。
減少飲食中的動物脂肪，添加降低LDL的食物
我的患者經常問我是否有任何食物可以幫助降低高密度脂蛋白膽固醇（LDL）。這是所謂的「壞」膽固醇，可能會在冠狀動脈壁上形成動脈堵塞斑塊，增加心臟病發作和中風的風險。我的答案是一個合格的「是」，因為高密度脂蛋白可能是許多因素的結果，包括基因差，肥胖和缺乏運動。出於這個原因，並不是每個人都會以同樣的方式對飲食變化作出反應，而且每個人的最佳LDL水平也是不同的。
通常，過量的低密度脂蛋白（LDL）是飽和脂肪（通常來自動物性食物，如牛肉，黃油，豬油和全脂乳製品）和反式脂肪（加工食品和快餐食品中）含量豐富的結果。從你的飲食中消除這些食物是改善你的低密度脂蛋白良好的第一步。然後嘗試每天添加一些或所有的降低LDL的食物。如果您已經接受了他汀類藥物治療，飲食結構的改變可能會幫助您減少用藥劑量，但是如果不先諮詢醫生的意見，切勿減少或停止服用他汀類藥物（或任何其他心臟藥物）
所有類型的豆類和其他豆類 - 例如斑馬，紅色，白色，海軍，黑色，鷹嘴豆，利馬和小扁豆 - 都是極好的可溶性纖維來源。纖維與小腸中含膽固醇的膽汁鹽結合併促進其與排泄物一起排泄。當發生這種情況時，肝臟必須使用更多的膽固醇來產生更多的膽汁鹽，因此可以降低體內膽固醇的含量來製造低密度脂蛋白。 雖然2016 PLoS One的營養調查結果顯示，豆類對降低膽固醇的益處的認識較低，每天進食1/2杯煮熟的豆類可顯著降低總膽固醇和低密度脂蛋白膽固醇水平。雜誌美國營養學院 2007年6月。斑豆是降膽固醇豆的一個很好的例子。
與豆類一樣，蘋果是降低LDL可溶性纖維（主要是果膠）的良好來源。2014年12月在歐洲營養學雜誌上發表的研究也表明，每天吃一個蘋果（或更好的是兩個）可以減緩LDL膽固醇的氧化。這種健康益處是由於主要在蘋果皮中發現的抗氧化多酚（所以不要將它們剝離）。抗氧化劑是重要的，因為 當LDL膽固醇與自由基相互作用並被氧化時，動脈中的炎症和 斑塊積聚更可能發生。 堅果和種子：蛋白質加好脂肪，核桃，杏仁，開心果，南瓜籽，奇異子和亞麻籽都是蛋白質，心臟健康的單不飽和脂肪和多不飽和脂肪，維生素，礦物質和纖維的優質來源。當在飲食中代替飽和脂肪時，堅果和種子有助於降低LDL膽固醇（和總膽固醇），而不影響良好的高密度脂蛋白（HDL）膽固醇水平。很高興知道吃 堅果可以降低心臟病的風險。由於堅果和種子的卡路里密集，你需要限制你的每日攝入量約1盎司（1/4杯），並確保堅果不鹽或塗糖。
燕麥和燕麥麩：每一天都是一點點，燕麥和燕麥麩含有β-葡聚糖，一種水溶性纖維，有助於減少血液中循環的低密度脂蛋白膽固醇的數量。2014年12月在「 美國臨床營養學雜誌」上發表的一項薈萃分析 發現，每天攝入至少3克燕麥β-葡聚糖可以降低總膽固醇，並降低LDL膽固醇水平。這是1/4杯未經烹煮的燕麥麩皮（作為熱麥片或將其添加到冰沙和烘焙食品）或1杯煮熟的鋼切燕麥片。在燕麥麩中發現的其他化合物，稱為多酚抗氧化劑，或燕麥 蒽醌，可通過保持血細胞不粘附在動脈壁上來幫助預防炎症和斑塊積聚。
綠茶：抗氧化劑幫助降低低密度脂蛋白膽固醇，各種富含抗氧化劑的茶（白，黑，綠，烏龍茶）可以幫助降低低密度脂蛋白。綠茶，這是特別豐富的強大抗氧化表沒食子兒茶素沒食子酸酯（EGCG），已經顯示出最好的結果。 在2016年9月在國際食品科學營養學雜誌上評論的17項試驗中，EGCG降低了約9 mg / dL的LDL膽固醇水平。不像其他茶葉，由發酵的葉子製成，綠茶葉被蒸，從而防止EGCG被氧化。雖然一些研究已經完成，每天攝入7杯以上，每天喝幾杯綠茶應該會有幫助，並且不會讓你攝入過多的咖啡因。準備你的綠茶與散茶，而不是茶袋，提供更多的EGCG。
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