30年了！這家鹵料店從不放假……

文末有福利

從上世紀80年代初至今

這家鹵料老字號深藏北京路已有30多年

很多老漳州人說

吃過了這家的鹵料，再也容不下其他

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阿才鹵店，老漳州人都知道的鹵料老字號，一份滷味幾瓶啤酒吃到痛快，就是漳州人的專屬宵夜。

店門口擺滿的各色鹵料散發著誘人的氣息，烤香和鹵香交織，每當飯點路過這裡總是忍不住垂涎。

這裡經常排起長龍，令人印象深刻的除了金黃油亮的鹵料，還有忙前忙後的老闆。

每次來都忍不住點點點，提一大袋子回家才過癮，特別是這幾樣招牌好料，沒吃過的一定要嘗嘗。

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牛肉

一斤80元，店裡最貴的鹵料就是它。雖然價格高，但擋不住嗷嗷待哺的吃貨們，每次來這裡買一塊牛肉，讓老闆幫切成薄片，提回家就能和朋友一起喝酒嗨整晚了。

薄薄的牛肉片連著筋，紋理清晰，很有嚼勁而且越吃越香，可以搭配酸蘿蔔一起吃。

豬蹄包

也是店裡的明星產品，皮連著筋和肉，滿滿的膠原蛋白，還有令人大為滿足的肉感，吃過的人10個有9個都說好！

切切切，超麻利兒的連貫動作，切成片之後還要過一遍滷汁才入味。

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買鹵料，老闆都會給配上蘿蔔酸和蒜蓉辣醬，蘸點醬吃風味更足。

魷魚

每一隻都是個頭大，很完整，脆爽有嚼勁，非常入味。老闆說，每一樣鹵料的滷製方法都不一樣，鹵底也有講究，才能讓每種鹵料都色香味俱全。

比手掌還長！超好料的下酒菜，老闆會幫你切成一個個魷魚圈，吃起來更方便。

三色蛋

三色蛋也是店裡的招牌好菜，平時來買的人特別多，由鴨蛋、皮蛋、鹹蛋三種蛋做成，蛋黃滿滿，咸香的口感，很符合漳州人的喜好。

大腸包

一圈套著一圈，裡頭的大腸層次豐富，脆上加脆，吃起來特別帶感。

搭配鹹菜、酸蘿蔔，蘸點老闆自己調的蒜蓉醬汁，吃到好味道原來這麼簡單！

鴨腿、雞翅

鴨腿、雞腿、雞翅是嗜肉黨們的最愛。肉最多、最大塊的當屬鴨腿，下班帶兩腿回家，就可以輕鬆實現大塊吃肉、大口喝酒！

皮薄又彈的雞翅也是沒sei了，裡面包裹的都是白花花的肉，烤得焦香誘人，直教人忍不住咽口水。

超下酒的滷味

鴨頭、鴨脖、鳳爪，三大下酒神器，都是緊實有料，越啃越香。

新鮮冷盤供應

店裡還供應多種冷盤，在家吃粥、喝酒，來點小菜就更完美了。

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地址：新華西南17幢6號北京路275號

營業時間：10：00-23:00

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