指導專家

范志紅 中國農業大學食品學院營養與食品安全系副教授

美國、德國又出新研究

經常喝咖啡、茶，還能預防糖尿病~

其中還有大學問，趕緊跟小編來一探究竟吧~

美國——喝咖啡過3杯

美國化學協會(ACS)的農業食品化學雜誌(J Agric Food Chem)上發表了一項大型流行病學研究結果：經常喝咖啡習慣的人患2型糖尿病風險比較低。

其中一項樣本量為45萬多人的匯總分析發現，和不喝咖啡的人相比，每天喝3～4小杯咖啡，能把糖尿病的風險降低25%，每增加1杯咖啡，就能降低7%的糖尿病風險。

德國——每天喝4杯茶

德國杜塞爾多夫大學糖尿病研究中心進行了一項涉及8個歐洲國家的26個研究中心的研究，參試者包括12403名2型糖尿病患者以及數千名非糖尿病患者。結果發現，每天喝4杯紅茶可使2型糖尿病危險降低20%，但每天喝茶1～3杯似乎起不到預防糖尿病的作用。

一項研究納入了22項隨機對照干預研究，發現在有糖尿病風險的人當中，和不飲茶的人相比，每天喝茶的人空腹血糖水平顯著降低；另一項研究納入了17項隨機對照干預研究發現，對超重肥胖、代謝綜合征和糖尿病患者來說，每天攝入綠茶或綠茶提取物，能降低空腹血糖水平和糖化血紅蛋白水平。不過，要得到這種效果，就不是喝兩杯淡茶了，而是每天8～16克的量。

喝咖啡茶要因人而異

對於2型糖尿病患者來說，茶和咖啡還有著多個好處：比如減慢消化速度、增加抗氧化物質、保護胰島細胞、利於預防肥胖。不過，這裡說到咖啡和茶的好處，並不包括加糖的飲品。

要不要喝咖啡或茶來控制血糖，還是要根據身體的情況來確定，比如有些人喝了黑咖啡容易低血糖，那就得減少飲用。糖尿病患者不能控制了血糖，卻影響到了其他方面的身體健康，最後反而又不利於長期的血糖控制。

本文主要的參考資料：①健康時報1476期《咖啡和茶，都能預防糖尿病》，②健康時報網2018年1月20日《咖啡和茶都能預防糖尿病》

版權聲明：歡迎分享！轉載時請在顯著位置註明來自微信公眾號「糖來糖往」（jksb2016）

本期編輯：小超

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！