揚州炒飯在家也能做，關鍵是要「這種米飯」！不好吃你來找我！

很多人都喜歡吃炒米飯，炒飯中最著名的炒飯就是揚州炒飯，揚州炒飯炒好以後是這個樣子的，絕對的色香味兒俱全，說起做法，其實非常的簡單，別看揚州炒飯這麼的高逼格，做法簡單著呢！

先起油鍋，放入蛋液

雞蛋炒好以後盛出，在放一點油，放入胡蘿蔔丁，豌豆丁，玉米粒，炒至脫水盛出，記得要加水哦！

將蘿蔔丁炒好以後，放入油炒蝦仁，

接著倒入米飯，米飯一定要用過夜米飯，因為過夜米飯水分少，而用熱大米或者軟大米炒出來的會是黏乎乎的

將大米炒勻以後，將炒好的雞蛋，蘿蔔丁，火腿丁放入其中，添加鹽和生抽提味兒！

由於這些菜都是炒好的，放入米中攪拌均勻

最後撒上點蔥花就可以出鍋了！

溫馨提示：炒大米最好用豬油，不要用植物油，這樣會更香哦！

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