丹東板栗，吃出花式才不辜負的美食，你吃對了嗎？

丹東是板栗之鄉，每年板栗豐收的季節，丹東大街小巷都瀰漫著濃郁的崩栗子香氣~今天就帶大家扒一扒丹東板栗的各式吃法！

栗子粥

栗子是很好的煮粥食材，小米紅棗板栗粥、板栗雜糧粥、板栗山藥粥都是不錯的搭配。來上熱乎乎的一碗，豐富了口感的同時也增加了營養。

栗子濃湯

西式濃湯往往更加濃稠，多種食材混合燉煮後再攪打成泥。為了呈現濃稠的狀態，常常會選用一些澱粉含量較高的食材，例如土豆、胡蘿蔔、山藥等，再加入西式香草調味。

栗子法式薄餅

栗子晒乾後磨成粉，作為食品加工的輔助原料，可以添加到其它米麵食品中，生產出風味獨特的保健食品，栗子粉更有利於保存和操作。

栗子蛋糕

喜愛烘焙的丹東人們，用栗子粉代替普通麵粉、或是直接用攪打好的栗子泥，做個生食蛋糕吧~

法式經典蒙布朗

蒙布朗是一款使用栗子泥製作的法國甜品。外形是依靠著名的阿爾卑斯山最高峰：白朗峰製作而成。蒙布朗是用海綿蛋糕為基底，再在外層擠上栗子泥，口感細膩，做工也精緻。

丹東食記003期

奧利奧

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！