這些茶桌上的「暗語」你知道多少

中國自古就是禮儀之邦，我們經常「以茶代酒」來招待不能飲酒的客人。這時候茶桌上的的禮儀就是每個喝茶之人必須要知道的。

Tea

當然我們講的這個禮儀並不是說像茶藝那樣繁瑣，也不像日本茶道的「講究」，而是我們飲茶時的一種接人待物的禮儀。

比如給客人端茶時，要把茶杯放在茶托上端出，並用雙手奉上，以表示尊敬之意。在喝茶聊天時，要及時給客人的茶杯里添茶。而且在喝茶時，我們要在茶桌上備一些茶點，以防止喝茶餓了或著醉茶……

那今天我們就來聊一聊

茶桌上的那些「暗語」，

看看你知道多少！

一、「先尊后卑，先老後少」

我們在給他人端茶的時候，要在敬茶的同時說聲「請喝茶」，這時一般對方會回以「莫拘禮」、「莫客氣」、「謝謝」等。

如果是人較多的場合，杯子是不便收回的，放在客人面前的桌上。

在第一次斟茶時，要先尊老後卑幼，第二遍時就可以按順序來斟茶。

對方在接受斟茶時，一般都要回敬以反應：喝茶者為長輩時，用中指在桌上輕彈兩下，表示感謝；小輩平輩的用食指、中指在桌面上輕彈兩下表示感謝！

二、「酒滿敬人，茶滿欺人」

因為酒是冷的，客人接手不會被燙。而茶是熱的，滿了接手時茶杯很熱，這就會讓客人的手被燙，有時還會因受燙致茶杯掉地上打破了，給客人造成難堪。

三、「先客後主，司爐最末」

在茶桌喝茶時，我們要講究尊老、長少，在給客人甄完茶之後是給自家人敬茶，「司爐」--「櫃長」（煮茶沖茶者）應該等在場的各位喝完茶之後再飲，否則就是對客人不敬，我們稱為「蠻主欺客」、「待人不恭」。

四、「強賓壓主，響杯檫盤」

客人喝茶提盅時不能任意把盅腳在茶盤沿上檫，茶喝完放盅要輕手，不能讓盅發出聲響，否則是「強賓壓主」或「有意挑釁」。

五、「喝茶皺眉，表示棄嫌」

客人喝茶時是不能皺眉的，因為這是對主人示警動作，當主人發現客人皺眉，就會認為人家嫌棄自己茶不好，不合口味。

六、「頭沖腳惜，二沖茶葉」

主人沖茶時，頭沖必須沖後倒掉不可喝。因為裡面有雜質不宜喝飲，本地有「頭沖腳惜(音同)，二沖茶葉」之稱，要是讓客人喝頭沖茶就是欺侮人家。

七、「新客換茶」

賓主喝茶時，中間有新客到來，主人要表示歡迎，立即換茶，否則被認為「慢客」，「待之不恭」。換茶葉之後的二沖茶要新客先飲，如果新客一再推卸叫「卻之不恭」。

八、「暗下逐客令」

因為中國人熱情好客，每次接待客人都是以濃茶待人，但有時因自己工作關係飲茶時間長或者與客人聊天話不投機，客人夜訪影響休息，這時主人就會故意不換茶葉，那麼客人就要察覺主人是在暗下「逐客令」，就應該抽身告辭，否則就會惹主持沒趣。

九、「無茶色」

在與客人一起喝茶時，茶水經過數次沖泡之後由濃到淡，這時便要更換茶葉了，如果不更換茶葉的話會被人認為「無茶色」。一方面「茶無色」還在沖，是對客人的冷淡；另一方便由此也可以看出是主人對客人不恭，辦事不認真，欲有「某人無茶色」

十、「茶三酒四禿桃二」

經常喝茶的人習慣在茶盤上放三個杯子，這是源自俗語「茶三酒四禿桃二」，人們總認為茶應三人同喝，酒必四人為伍，這也便於猜拳行酒令。而外出旅遊就以二人為宜，二人便於統一意見，滿足有玩兒的性質。

中國的茶道 是雅俗共享之道，

喝茶本身其實是很隨性的，

我們不要讓這些喝茶時禮儀束縛住了。

講喝茶禮儀並不是生拉硬套，

而是講究自然和氣，

在與他人喝茶時彼此心懷尊重、以誠待人，就已經是得體的禮儀了。

了解更多茶資訊

歡迎關注淳韻官方微信號

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！