麵條煮多了千萬別扔！3分鐘變身豪華補腦餐

麵條煮多了怎麼辦？買回家的挂面底部總有一些派不上用場的碎面？

今天麥麥就來教你一個妙招，加上點雞蛋等其它食材，剩餘麵條也能華麗麗的出場。看，下面這一塊塊金燦燦很誘人的魚面糕，是不是難以置信這竟然是麵條做的？！

麥麥在剩麵條中加入了富含優質蛋白和DHA的三文魚和鱈魚。吃魚不見魚，是不是很神奇哈。做成魚糕是比較經典的，當然啦，你也可以換成雞肉或其它合適的肉類哦。

今天這道海鮮魚面糕9個月以上的寶寶就可以吃了。這個時候的寶寶很喜歡用手來探索食物，麥麥的寶寶在9個月的時候就很愛把手伸進碗里抓麵條。不過，真的很難抓......

把碎麵條做成適合抓握的面糕就方便多了！發展手指精細動作的同時，還能鍛煉寶寶咀嚼能力。

真的是太太太推薦今天這道輔食啦！

菜名：海鮮魚面糕

月齡：9月+

食材：三文魚15g、鱈魚15g、碎面20g

輔料：西蘭花1朵、胡蘿蔔1小段、麵粉10g、雞蛋1個、清水20g、檸檬2片

工具：普通鍋

製作過程：

1.食材準備：

2.三文魚、鱈魚洗凈剁碎，滴入少許檸檬汁靜置一會兒；

3.鍋中煮開水，將碎面倒入鍋中煮5-6分鐘左右撈出瀝干；

4.西藍花洗凈焯水，取花茸部分剁碎；胡蘿蔔洗凈去皮，焯水後切成碎末；

5.將食材混勻，雞蛋取雞蛋清倒入食材中拌勻；

6.在容器底部放上一層硅油紙，倒入食材輕輕震平整，蓋上保鮮膜，冷水上鍋蒸15分鐘左右；

7.蒸的過程中將剛才留下的蛋黃里加入麵粉和清水拌勻；

8.揭開鍋蓋倒入剛才蒸的食材上方，繼續封住表面，再蒸5分鐘左右至熟；

9.稍稍涼後倒出，切開或者直接用勺子挖。

完成：

推薦理由：

就這樣把碎麵條「變廢為寶」是不是很神奇哈？加入了三文魚、鱈魚、雞蛋和西蘭花等食材，口感也變的更加豐富了，營養自然也更全面啦。

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