冬天最好的湯補方，有助於防治心腦血管病，提高免疫力

一說到冬季進補，很多人第一反應就是，吃羊肉，暖身補陽！羊肉確實是冬季進補的好東西，但是很多人無法接受羊肉的膻味，而且有時候吃了還容易上火。有什麼適用性更強的進補佳品嗎？不妨多吃雞肉，有助於抗凍防病。

雞肉含有維生素C、E等，蛋白質的含量比例較高，種類多，而且消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強壯身體的作用，另外含有對人體生髮育有重要作用的磷脂類，是中國人膳食結構中脂肪和磷脂的重要來源之一。

雞肉連續5年被評為年度最佳綜合飲食，雞肉中含有豐富的精氨酸，這種氨基酸的神奇之處在於：能輔助清除血管斑塊，是血管的清道夫；具有擴張血管，改善血液循環，輔助調節血壓的功效.雞肉對營養不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經不調、貧血、虛弱等有很好的食療作用。祖國醫學認為，雞肉有溫中益氣、補虛填精、健脾胃、活血脈、強筋骨的功效。

雞肉除了燉，炒、煮、燒、蒸、烤、拌、燜、煎都可以。

雞湯

食材：雞肉350克、紅棗2個、枸杞、黃芪、芡實、淮山藥、白茯、鹽各適量、姜小塊

做法：1、雞切塊，用水焯一下，將所有材料清洗乾淨、紅棗去核、姜去皮切片

2、把所有材料放入紫砂鍋內、加入適量清水

3、紫砂鍋調到「湯／粥」煲至1-2小時、吃前放鹽調味。

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