這幾種食物要現做現吃，不要二次加熱，小心奪走你的健康

全世界各地人群根據周圍環境和作物生長情況決定食物。如果是真正的食物即使兩次加熱也應該沒有很大問題，除非這些食物已經發霉發餿變成不是食物而是毒物了。全世界每天70億人有多少種食物搭配？臨床幾十年末見天天搶救和死人。請記住盡量吃新鮮的食物。吃自已想吃的食物。不要吃過量食物。否則胃和腸＂處理＂不了，後果就是嘔給你看，不然就讓你＂拉＂出來！不要用各種化學反應套在各種食物上，這樣配搭那樣搭配會怎樣怎樣，那我們就先要學好化學才開口吃東西。世界上沒有百分百的好，不過份就好。

晚飯可以增加一些粗纖維食物的攝入，增加飽腹感，以免睡前飢餓再去吃東西，比如薯類、雜糧雜豆類、全穀物類食物，這些食物熱量不高，又能平穩餐後血糖，還能增加飽腹感，晚餐適量食用非常合適。另外晚餐盡量吃得清淡，多吃蔬菜，可以補充適量水果，但水果也不宜過量，每天200~350g（大概兩個蘋果的量）就差不多了，晚上水果攝入過量也不太好，水果中也有果糖，過量果糖會引起血脂升高，也會引起肥胖。

1.土豆

加工過的土豆要注意儲存，不然很容易有細菌滋生。如果把土豆放在常溫下，尤其是用錫紙包裹著，很容易產生肉毒桿菌，這次細菌是無法用高溫殺死的，一定要注意冷藏儲存。

2.菠菜等其他葉菜

菠菜中含有大量的硝酸鹽，它本身沒有危險，但若轉化為致癌的亞硝胺，就會影響血液中的帶氧能力，會對孩子的健康產生危害，建議不要食用過夜菜或者是二次加熱的菠菜。

3.雞肉

你用微波爐加熱雞肉的時候，有沒有聽到過「砰砰砰」的聲音？這是因為雞肉的蛋白質密度要遠高於牛羊等其他紅肉，在微波爐中加熱時，會加熱不均勻。若蛋白質分解不一致，會引發腸胃不適。

4.蘑菇

蘑菇比較可怕，做不熟容易中毒，如果儲存不當的話，蘑菇中的蛋白質還會被其他微生物和酶破解。不過相比土豆、米飯，蘑菇如果在冰箱里儲存時間小於24小時，加熱到70度也可以食用。

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