冬季喝白酒，最好先「燙一燙」再喝，你知道為什麼嗎？
酒文化在我國可以說是源遠流長，人們都喜愛飲酒，而冬季，由於天氣寒冷，人們更喜歡喝白酒！
而從古至今，很多人在喝白酒的時候，都有把白酒「燙一燙」再喝的習慣。關羽溫酒斬華雄，賈寶玉喝冷酒被薛寶釵教訓，水滸里的好漢吃飯都是燙一壺熱酒！
如果，古人覺得喝熱水費事的話，為什麼非要費事燙酒呢？
你知道，這是為什麼嗎？
冬季喝白酒，最好先「燙一燙」再喝，更健康
其實不僅古人喝酒要燙一下，現在喝白酒最好也燙一下
酒精釀造過程中，會產生乙醇、甲醇、和各類微量酯（主要是乙酸乙酯）。
乙醇就是要喝的酒了，但是只有乙醇的酒是不會好喝的，之所以有酒香，不同窖釀的酒酒香不同，就是因為脂類物質不同。
這就是為什麼老窖釀的酒好喝，因為老窖各類微生物豐富，微量脂類也豐富。同時，長時間存儲，酒中發生醇酸酯化反應產生酯，這就是「酒是陳的香」的原因。
回過頭來再說甲醇
甲醇俗稱工業酒精， 有毒性，誤飲5-10毫升能雙目失明，大量飲用會導致死亡。所以酒中最要不得的就是甲醇。
但是古人蒸餾技術有限，甲醇很難徹底分離乾淨。
其實，現在酒中多少也會有微量甲醇(當然是非常微量)。
那怎麼辦，還能不能愉快的喝酒了？
有一個很簡單的辦法，溫酒。
甲醇沸點64.7度，乙醇沸點78度，水的沸點100度，脂類沸點普遍高於水。
沸點越低越易揮發，所以給酒加熱，甲醇最易揮發。喝酒也就不容易中毒了。
現在的酒只要不是喪心病狂的工業酒精勾兌的假酒，肯定不會甲醇中毒。
但是劣質酒難免甲醇相比多一些，所以，我們喝酒尤其是較便宜的酒，溫一下總沒有壞處的。
適量飲白酒，有四大好處
一：開胃
適量喝一些白酒的話是可以開胃，同時還助消化，促進人的食慾感，白酒當中的酒精，維生素B2，以及酸類的物質都是有著開胃的功能，它們是可以刺激和促進胰腺液分泌，所以說，喝白酒還是有著一定的好處的。
二：促進消化
適量喝白酒不但可以刺激胰島素分泌不說，還能刺激人體消化系統的其他分泌，所以說，適量喝白酒是有助人體的消化和吸收能力，體內的各種消化液的數量增多，這樣是很好的幫助人體消化。
三：驅寒
適量喝白酒是可以驅寒，因為，酒喝下去會產生熱量這樣會被人體吸收，所以喝酒是對人體進行熱能的補充，人體一旦有足夠的熱量，自然增強了禦寒的能力。
四：活血通脈
白酒能活血通脈，喝少量的低度白酒可以擴張小血管，加速血液在全身的流通，促進血液循環，減緩膽固醇等脂質在血管壁的沉積，有利於改善心腦血管系統。
需注意，下面6類人，不宜喝白酒
1、孕婦不能喝：白酒會影響胎兒發育，導致胎兒畸形，自然流產率增高。
2、哺乳期婦女不能喝：乙醇可通過血液循環進入乳汁內，嬰幼兒吃了含有乙醇成分的乳汁會影響生長發育。
3、高血壓者不能喝：高血壓病人喝白酒後，血漿及尿中兒茶酚胺含量就會迅速增加，而兒茶酚胺能升高血壓，有引起腦出血及猝死的危險。
4、糖尿病者不能喝：飲白酒後，會使肝臟的負擔加重。
5、肝炎者不能喝：乙醇可直接損害肝細胞，使病情惡化。
6、對酒精過敏者不能喝：對乙醇過敏者若喝白酒，輕者身上會起紅斑、瘙癢、頭痛、頭暈，重者甚至會導致暈厥。
喝酒後，按摩關沖穴，解酒防醉
關沖穴是手少陽三焦經的起始穴，三焦經是氣和水運行的通道，有行氣利水、醒神開竅的作用，所以可以解酒防醉。
具體方法是：用指甲掐關沖穴，每次掐10秒，放鬆2秒後重複掐按，每側手指掐按5次。
掐按時用力要均勻，使穴位能夠感到微微酸痛。
喝酒的時、喝酒後，都可以按一按，有助緩解醉酒。
喝酒後，千萬不要「摳喉嚨催吐」
日常應酬中，不少人採用的「秘訣」就是喝多了之後到衛生間「摳喉嚨」催吐，嘔吐之後感覺好受一些，甚至可以繼續喝酒。
但專家指出，這屬於「危險動作」。
摳喉嚨催吐一定要在清醒時或醫護人員的幫助下進行，因為醉酒者意識不清，很容易吸入嘔吐物引起窒息，甚至危及生命。
其次，劇烈嘔吐會導致腹內壓增高，除了容易引起胃出血外，還會使十二指腸內容物逆流，引發急性胰腺炎等急症。
圖片來源網路，如有侵權，麻煩聯繫刪除，謝謝！
TAG:小馬嘚啵嘚 |