關於是否應該在狗的飲食中添加植物的討論
原標題：關於是否應該在狗的飲食中添加植物的討論
關於是否應該在狗的飲食中添加植物的討論
Adding Fruits& Veggies to Raw Dog Food
一文下的留言及作者回復
【小編：留言特別…….長，而且留言的標點符號經常莫名其妙地消失，所以我只能一邊猜一邊翻，勿噴。能夠讀完全文的，對自家寶貝絕對是真愛，先謝過了！有需求請到原文下閱讀】
Mary Marseglia的留言 2017/05/09 5:33pm
為什麼狗會產生更多的酶，如澱粉酶，是因為他們的胰腺必需更加努力地工作（不管你如何用詞）以製造更多的澱粉酶，因此，長此以往，胰腺努力工作直到極限，最終造成傷害——導致糖尿病，一旦這個器官分崩瓦解，其他的器官也開始衰弱（和人類一樣）。
Dr.Becker和Rodney Habib告訴大眾，應該在狗的飲食中添加20-25%的蔬菜和水果，這就是一個笑話！是的，狗和他們古老的祖先更相近——狼（是的，我研究狼超過35年了，而且現在仍舊和生物學家們和動物保護者們一起觀察狼）根本不吃什麼植物。根本不像你所鼓動主人飼餵寵物（至少是狗）那樣吃蔬菜！在野外，狼僅僅在獵食小型動物的時候，吃一點點植物以助消化，但他們的主要食物是大型食草動物及其他大型動物。在飲食中，實際上狼們的確攝入2%的應季水果，通常是漿果，也見過狼吃蘋果和梨（但你要是見到一匹狼在吃西瓜，就是不正常的）。他們也吃草，蒲公英和一些草藥，也就是這樣了。你見過狼吃漿果嗎？我見過，我也見過那些糞便里沒有消化的漿果，因為當你飼餵生食的時候，他們的消化系統運化得要快得多——他們的身體就是被這樣設計的，家貓和家犬身體也是被這樣設計的。研究他們的解剖結構&生理機能吧，就像我給Dr.Becker、Dr.Pitcaim,當然還有Rodney Habib提出的建議一樣。我甚至問過Dr.Becker，她所宣稱的科學事實基礎為何？她說她有，我說我很樂意學習並看看這些研究的資金是誰提供的——寵物食品工業嗎？人們現在已經厭倦了那些由大型製藥公司或現代農業推薦的，以化學品為基礎的植物，而更多地選擇有機食物，你認為那麼多蔬菜到哪裡去了——寵物食品工業嗎？Dr.Becker沒有把這些資料給我。
進化本身對貓和狗的內臟沒有影響，也沒有改變野生食肉動物，包括他們的野生祖先。所以，家犬的內部器官和馴養之初（犬，3萬年），家貓（10-12萬年）擔負著同樣的作用。狼和所有野生貓科動物的內臟器官沒有改變，他們的內臟和家貓的內臟與野生祖先一樣地工作著。
我一點也不明白，為什麼你們一直相信，把蔬菜飼餵給寵物是好事，因為這不僅沒有必要，而且它們也不會從中獲得任何營養！它們對你的寵物來說沒有生物利用性。而那些被狼吃掉的「消化了」的少量植物，是被小型動物的酶消化過的，不是蒸熟的或混合的，或者隨你怎麼做吧，包括直接飼餵蔬菜。
我相信水果和蔬菜有益處，但只限那些消化系統能夠有效利用它們的動物，如食草動物及某些雜食動物。即便是人類也很難消化纖維。食草動物，例如兔子、鹿族動物，山羊，綿羊以及牛擁有能夠將植物分解的系統，部分原因是它們在不斷地咀嚼吃進去的食物。某些東西有好處，並不意味著每個人都能攝入它們，因此家養犬科動物根本無法利用植物里的營養素。
Mary Marseglia 繼續評論：2017/05/09 5:43pm
唾液：澱粉酶是食草動物和雜食動物唾液中存在的物質。這些酶幫助胰腺分解糖分和澱粉中的化學鍵。因為食肉動物（狗）的唾液中沒有澱粉酶，分解澱粉和糖分的負擔完全依靠胰腺，從而致使胰腺超負荷工作。
胰臟衰竭的原因是什麼？糖尿病。你的狗（和貓）一旦讓器官超負荷運作，產生更多的酶，這個器官就開始遭到損傷，一旦其完全受損，其他內臟也會被損害。
胰臟負責產生胰島素。飼餵狗糧，就會讓胰腺細胞過度工作，從而最大限度地運行。這些細胞工作過久，就會開始關閉。一旦關閉，就不再產生胰島素了。
被診斷罹患糖尿病的狗，近年來數量持續上升，這不足為奇。公眾已經開始相信他們的食肉夥伴需要水果和蔬菜。為什麼？原因很簡單。因為植物和蔬菜是貓狗食物廉價的填充物，包括完整的預加工的生食在內，廠商把這些蔬菜添加到產品中，卻不會添加更多的肉。
接下來，我就不討論食肉動物的下顎和牙齒了，你可以看到他們沒有扁平的臼齒以供咀嚼植物。
消化道：食肉動物的消化道相對較短，在鹽酸的幫助下能夠很快消化食物（負責分解和殺死腐肉中存在的細菌）。這與食草動物和雜食動物不同，他們的消化道需要更長時間分解食物，已達到消化碳水化合物和植物的目的。
今天，罹患炎症性腸病，出血性胃炎、潰瘍和胃擴張的狗（貓）數量激增。糟糕的飲食是顯而易見的原因，當然其中很多都是商業乾糧和罐頭食品。但是也有很多糟糕的生食，重申一下，這些生食含有太多的植物物質。
胰腺：胰腺分泌蛋白酶以分解蛋白質，但不容易產生澱粉酶以分解碳水化合物，也不會產生纖維素酶——分解葡萄糖和纖維素的必要條件。
正如我上面所提到的，胰腺無法處理蔬菜和植物，更不要說是沒有預先處理過的蔬菜。
我寧願飼餵給他們依照身體設計進食的食物，而不是那些為了保證「正常」的生命所提供的沒有生物利用價值的食物。飼餵食草動物的肉，而不是大量雞肉、火雞肉或豬肉，甚至大量的魚肉，並停止接種包括狂犬病在內的疫苗；停止進食有毒的驅蟲葯以及化學除蚤、蜱蟲和驅蚊產品；讓獸醫們停止使用抗生素/類固醇/非甾體類消炎藥（止痛片），這樣你的貓狗會更長壽。但至關重要的是，要把健康動物可消化的食物放在第一位。
Plear Littlefield的回復：2017/05/09 6:03pm
你好，Mary，謝謝你的評論。
你是否有證據表明，適度飼餵植物會導致狗的糖尿病和器官衰竭？
似乎你沒有把整篇文章讀完，因為你的許多觀點已經在這篇文章中被討論和反駁了（並且還被你引用了）。例如，「即便是人類也很難消化纖維素。」是的，因為人類和狗都不會產生纖維素酶，只有食草動物才會這樣做。纖維素是雜食動物、食肉動物難以消化的植物物質。難以消化的植物，就是纖維。而纖維沒有營養價值。
我從來沒有說過狗的內臟和狼的有什麼不同，但動物的生理構造和內部器官並不是影響消化功能的唯一方面。在考慮什麼樣的飲食對狗來說是最佳的時候，我們必需考慮他們擁有將植物營養轉化為可利用營養物的能力（如將胡蘿蔔素轉化為維生素A，狗可以，但貓不能），產生消化澱粉的酶的能力，都是應該被考慮的。
我並沒有提倡給狗飼餵大量蔬菜，只是簡單地解釋了在食物中補充蔬菜的好處（正如文中所述，5-10%）。你的評論似乎暗示了你並沒有讀完這篇文章，例如，https://www.stca.biz/index.php/health/health-library-scottiephile/330-bladder-cancer
http://onlinelibrary.wiley.com/doi/10.1111/vco.12212/full
Plear Littlefield繼續回復：2017/05/09 6:52pm
胰腺功能包括產生澱粉酶。但這並不意味著胰腺在超負荷工作，這隻能證明它的功能正常。你所描述的問題可能適用於過量食用澱粉，但在我的文章中推薦的5-10%的植物性物質，消耗量很小，絕對不會導致胰腺過度工作，導致糖尿病或其他病症。
「胰腺分泌胰蛋白酶來分解蛋白質，但不容易產生分解碳水化合物的澱粉酶，也不會產生纖維素酶——分解葡萄糖和纖維素的必要條件。」——狗的胰腺確實產生了澱粉酶，我在這篇文章中引用了一些來源。是的，它無法產生纖維素酶，但狗不需要從纖維素中獲得營養物質，因為纖維素就是難以消化的植物物質，植物中難以消化的部分就是纖維。纖維素就是纖維。另外，葡萄糖不需要再分解，它是單糖。
我覺得有必要重申：這篇文章推薦將5-10%的植物添加到狗的飲食中。這種飲食不是過量的澱粉，狗完全有能力消化並利用它，沒有不良影響。是的，肉類對狗來說更加有生物利用性，因此在飲食中，肉應該佔大多數，而蔬菜不應該用來補充飲食中營養缺失的部分。但是，正如文章詳細解釋的那樣，適量食用蔬菜是有好處的。
你沒有提供任何證據，證明適量的蔬菜會導致器官衰竭、糖尿病或縮短寵物的壽命。你還聲稱狗無法「處理」植物，甚至是「預處理」過的蔬菜，但根據我在研究中讀到的文獻，這都是錯誤的。你能為你所聲稱的理論提供可靠來源嗎？
Mary Marseglia 繼續評論：2017/05/10 5:53pm
飼餵適量植物（蔬菜），你可以在BS science, 對犬和貓的解剖學及生理學研究，以及狼和野生貓等文章中找到相關知識，這些動物無法在唾液中產生澱粉酶，當你飼餵蔬菜的時候，他們的胰腺不得不更多地分泌酶。最終，如果有人，不僅是你，明白器官是如何運作的，而強迫器官超負荷運作，最終致使器官損壞，引發糖尿病，甚至更糟，這就是我的觀點。
我讀了你的整篇文章——甚至在野外，他們也不會吃5-10%的植物，即便他們吃應季漿果（甚至少量蘋果和梨），青草，蒲公英和草藥——即便把這些都加在一起，也不會有10%這麼多，而且這2-5%里不包括蔬菜尤其是綠葉蔬菜。
碳水化合物、蛋白質和脂肪被認為是三大能量來源之一。這種類型的能量來源於蛋白質、氨基酸、脂肪或脂肪酸以外的其他物質。碳水化合物存在於植物材料中，包括水果、蔬菜和穀物。
碳水化合物對犬科動物來說並不是必要的能量需求，也絕對不是貓科動物飲食中所必需的。一些參考資料所普遍引用的指南，建議飲食中包含大約25%的碳水化合物（就像Dr.Becker和Rodney Habib鼓吹的那樣！）。根據很多獸醫的建議，在某些情況下需要調整這個百分比，因為某些疾病例如糖尿病或癌症，需要增加或減少碳水化合物含量以應對疾病和身體的需求。然而，這一比例遠遠超過了食肉動物對碳水化合物的需求，可能會進一步阻礙伴侶動物的健康。有些主人誤認為肉對寵物無益，然而這是相當不真實的。
碳水化合物包括水果、蔬菜和穀物。除了它們不是日常飲食的必需以外，它們還被定義為沒有完整的氨基酸輪廓。一個完整的氨基酸輪廓，是指其可以提供所需的必需氨基酸來源。碳水化合物不含有某些貓、狗需要的必需維生素和礦物質。包括牛磺酸、維生素D和維生素B12。此外，碳水化合物已經被證實會消耗維生素B和維生素C，如果飲食中包含碳水化合物，則需要大量補充這些營養素。
碳水化合物可以通過評估來確定它的質量，以及它對伴侶動物飲食的積極或消極貢獻。儘管水果、蔬菜和穀物可以提供一些維生素、礦物質，對結腸有好處，但其實弊大於利。
質量也是分級的。首先是低質量的碳水化合物。這些東西無法給伴侶動物提供營養物質，傷害大於益處。這些東西包括無法被消化的東西，通常是轉基因的，會導致嚴重的健康問題。玉米、大豆和小麥等原料都屬於此列，百分百不應該出現在食譜中。
第二等級的是那些含有抗營養成分的碳水化合物。抗營養成分是指那些對伴侶動物有害的東西，儘管他們也會有很少的一些好處，包括：
穀物蛋白。麩質是存在於很多植物材料中的蛋白質，如大麥、燕麥、小麥和黑麥。然而並非所有穀物都含有麩質，麩質是動物不耐受的東西。它們會附著在腸壁上，凝集在一起，導致一種被稱為「腸漏綜合征」的疾病。這種疾病會造成腸道滲漏，致使食物顆粒直接進入血液。這不僅意味著不吸收，而是對寵物的整體健康造成危害。雖然穀物蛋白富含蛋白質和纖維，但沒有什麼價值，而且對個體造成極大地危害。
草酸。草酸存在於很多深綠色綠葉菜里，如菠菜、甜菜、羽衣甘藍，還有很多漿果，如藍莓中。草酸會阻礙重要營養物質的吸收，進一步加劇結石和尿結石的形成，尤其在已有病史的情況下。
植酸。植酸是磷的儲存形式。像草酸一樣，它影響許多維生素和礦物質的吸收，如鋅、鐵、鈣和鎂。常見的來源包括全穀物，如大米、豆類、小麥種子和燕麥。通常，減少植酸的唯一方法是烹飪，但這樣一來，其他的營養物質也會損失。
茄鹼。含有茄鹼的碳水化合物，如白薯、胡椒和茄子等茄科植物，會加劇炎症反應，包括進一步引發過敏和關節疼痛。
甲狀腺腫原。甲狀腺腫原是一種干擾正常甲狀腺功能的碳水化合物。在芸薹屬植物中經常發現它的身影，包括十字花科的碳水化合物，如花椰菜、甘藍菜和西蘭花。也可以在一些水果和穀物中找到，如大豆和小米。而現在甲狀腺疾病正在伴侶動物中流行開來。
最後，高質量的碳水化合物提供重要的維生素和礦物質，以及其他對健康的有益物質，沒有副作用。它們是易於消化且富含生物可利用成分的。不幸地是，碳水化合物的生物利用率只有65-70%，而肉類的生物利用率是90-100%。比較高碳水化合物飲食和肉類飲食的糞便樣本，這種差異是很明顯的。我們能夠注意到的，是排便次數增多，以及便量增加。
接上文：
遺憾地是，這還不是碳水化合物問題的全部。有很多健康問題是由抗營養的碳水化合物引發的。比如，有些碳水化合物含糖量極高，如玉米、小麥、豌豆和胡蘿蔔。就像它們對人類的影響一樣，這可能會導致多動症，而非身體賴以生存所需的良好能量。這也會導致糖尿病患犬的血糖升高，引發身體失衡，從而影響身體的許多系統。糖也是癌症的主要能量來源，令癌細胞生長並佔據身體。糖引發炎症，不僅影響關節，還會影響大腦，從而導致其他器官和系統的疾病。
最後，通過簡單評估來觀察我們的貓科及犬科動物，從解剖學、化學和生理上判斷，它們不是被設計來從碳水化合物中消耗、消化或吸收營養物質的。食肉動物牙齒鋒利，尖，呈鋸齒狀，可以用來抓、撕、剪、壓碎食物。他們的下顎垂直移動，嘴張開可以吃掉大塊的肉。消耗植物的動物，例如兔子或馬（食草動物以及雜食動物）有扁平的牙齒，下顎會左右移動。
澱粉酶是一種分解碳水化合物的酶，纖維素酶是打破纖維植物細胞壁的酶，貓和狗無法產生。他們卻產生了胰蛋白酶，這是胰腺中專門用來分解肉類的。胰臟確實有能力製造少量澱粉酶，但這對胰臟來說壓力很大。所以，當人們選擇飼餵蔬菜，包括綠葉蔬菜的時候，就要求胰腺更努力地工作。無論你怎樣描述，它必需產生更多的澱粉酶儘可能多地分解植物。但在這一過程中，能夠從蔬菜中獲取的營養物質很少，那為什麼要飼餵呢？
貓科動物和犬科動物的消化道也很短，因此食物必需易於吸收才能發揮作用。這麼短的時間，根本無法分解碳水化合物這樣的複合材料。脂肪和蛋白質容易消化。
最後，貓被定義為食肉動物，而犬科動物的身體是被設計來消耗肉類的，他們只在「悲慘的」情況下進食碳水化合物，包括蔬菜。儘管有很多人認為犬貓能夠進食碳水化合物而不考慮潛在的質量因素，但太多的弊端被完全忽視。雖然人類以水果、蔬菜和穀物為主食，但我們的伴侶動物無法有效地消耗這些食物。因此，這並不是添加到生食中的最佳補充劑。
Plear Littlefield 繼續回復 2017/05/10 11:12am
你花了這麼大的篇幅輸入有關消化和營養的基本信息。我可以向你保證，這些信息我都清楚。
「…..即便他們吃應季漿果（甚至少量蘋果和梨），青草，蒲公英和草藥——即便把這些都加在一起，也不會有10%這麼多，而且這2-5%里不包括蔬菜尤其是綠葉蔬菜。」——這種說法就是文字遊戲。草、蒲公英和草藥與綠葉蔬菜的營養成分是相當的。你想為什麼野生犬科動物吃這些東西？我們可以推測，在這個時間段里，他們的飲食中可能沒有那麼多粗纖維，他們尋找青草和草藥，因為這些可以為他們提供纖維和可發酵底物，將其當成益生菌以健康腸道的細菌。這就是為什麼我認為在狗的飲食中添加少量蔬菜是有益的（文中已經提及）。
如果你認為食物中5%的植物很好，為什麼10%的植物就會引發器官衰竭呢？
你的大部分評論是關於消化和營養學基本信息的。我可以向你保證，這些我都知道。你的其他評論，大部分都在繼續闡述文章中已經討論過的要點，所以我將為您引用文章中的相關部分。
【小編：】之後是作者大段引用其文章中的部分，我想有需要的朋友可以返回頭去閱讀一下原文了。
============================================================
這二位之間的爭論很長，也有一些火藥味。總結一下：
研究狼超過35年的Mary認為，狗和狼的消化能力是一樣的。既然狼不吃植物（少於5%），那麼在狗的飲食中也不應該包含植物等碳水化合物。狗應該吃肉，而且吃草食動物，例如牛羊的肉，生食。她認為之所以專家提議將蔬菜添加到狗的飲食中，是基於商業目的。
而作者的論點為：雖然狗不需要碳水化合物維持生命，但在飲食中添加適量的水果和蔬菜（10%）對健康是有益的。這些植物不包括含有穀物蛋白的成分，不包括玉米和大豆。
狗到底應該吃什麼？他們到底是食肉動物還是雜食動物，爭論的焦點就在這裡。「和狼相比，狗的確擁有4-30份澱粉酶的編碼基因，但科學家並沒有提供真正的雜食動物擁有多少個這樣的基因數據。而且人類——真正的雜食動物，唾液里含有澱粉酶，而狗的澱粉酶只存在於胰腺中。」（引用自Dr. Dodds「犬基因營養組學」一書）
但這個發現是否意味著，狗可以攝入少量的，對健康有益的碳水化合物呢？也就是著名犬營養學家，獸醫Dr. Jean Dodds所稱的「功能性碳水化合物」。我不知道，我希望科學家們能夠早日給出確切地答案。就我了解到的一些情況，即便在歐美等國家，獸醫課程里的營養學部分，很多時候是請某品牌授課的，甚至只是簡單地給幾個應對疾病的配方糧品牌了事，致使很多醫生對寵物營養學一竅不通。這是不負責任地做法。
從第一份商業狗糧產生至今已有150年，到第一袋膨化狗糧產生的1957年，期間經歷了最初的收集餅乾做原料，到為了消耗給難民提供的馬肉罐頭剩餘物製作狗糧，直至膨化技術在狗糧里的應用以及添加各種風味，無外乎是從統一吃到康師傅，頂多是個韓國辛拉麵而已。彷彿150年以前的狗都白活了，因為沒有狗糧。人類的生活節奏加快，但狗的消化系統不可能進化得那麼迅速。真心希望，科學家們拋開生意，能夠實實在在地論證一下，狗到底應該吃什麼，怎麼吃，破解這個時時縈繞在主人心頭的迷局。
TAG:wisepet |