常吃豬蹄美容養顏又治病，這些烹飪技巧你要掌握！

豬蹄含有豐富的膠原蛋白，相信大家都是知道的，女性朋友常吃豬蹄能夠美容養顏哦！那除了常見的美容養顏功效之外，吃豬蹄還有哪些好處與功效呢？下面我們一起來看看吧！

豬蹄的食療功效：

1.美容抗衰老

豬蹄中的膠原蛋白質在烹調過程中可轉化成明膠、它能結合許多水，從而有效改善機體生理功能和皮膚組織細胞的儲水功能，防止皮膚過早褶皺，延緩皮膚衰老。

2.促進生長

豬蹄對於經常四肢疲乏，腿部抽筋、麻木，消化道出血，失血性休克及缺血性腦病患者一定輔助療效，它還有助於青少年生長發育和減緩中老年婦女骨質疏鬆的速度。

3.改善冠心病

烹飪技巧：

1、 製作前要檢查好所購豬蹄是否有局部潰爛現象，以防口蹄疫傳播給食用者，然後把毛拔凈或刮乾淨，剁碎或剁成大段骨，連肉帶碎骨一同摻配料入鍋。

2、作為通乳食療時應少放鹽，不放味精。

3、洗凈豬蹄，用開水煮到皮發脹，然後取出用指鉗將毛拔除，省力省時。

豬蹄含豐富的膠原蛋白，可促進毛皮生長，預治進行性肌營養不良症，使冠心病和腦血管病得到改善，對消化道出血、失水性休克有一定的療效。

生完孩子以後很多媽媽都有不出奶的情況，沒有母乳就無法餵養孩子，而且因為身體的虛弱，產婦的容顏也會發生非常大的改變，多吃豆腐絲瓜燉豬蹄可改善這種情況。

原材料：豆腐、絲瓜各適量，香菇少量，豬蹄1—2個，精鹽，薑絲，蔥段。

做法：豬蹄洗凈，用刀切成小塊備用；豆腐在鹽水中浸泡十分鐘，用清水沖凈，切成小塊備用；絲瓜洗凈，削去外皮，切成薄片備用；香菇用水浸軟後，洗凈，去硬蒂備用；鍋中放清水，放入豬蹄，煮至肉爛時，放入香菇、豆腐塊和絲瓜片，加入少量鹽、薑絲、蔥段後再煮一會即可食用。

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