跟著預告吃同款都能胖5斤，《舌尖3》你是有多下飯

過足嘴癮最重要，減肥什麼的等沒事兒的時候再說吧！

經過四年的苦等，《舌尖上的中國》第三部終於要在春節假期播出了。儘管第二季的分數走了下坡路，但有什麼關係吶！消息一出，吃貨們依舊喜大普奔，畢竟作為美食帶貨界的老司機，第三季的播出一定又能讓大家在短時間內不愁吃些什麼才能有新意了。

雖然只有短短兩季，不過借光「舌尖」走紅的爆款也是多到數不過來：黃饃饃、空心挂面、西瓜醬、林芝野蜂蜜……

有些手工作坊生產或是食材稀少的食物，在節目播出後瞬間斷貨。像是《舌尖2》里的苗家特產「雷山魚醬」，當地一年的魚醬存貨瞬間被賣空。

不過也有一些美食挺鬧心的，在「秘境」一集中登場的內蒙古特產華子魚，播出後被某電商平台認領，儘管一再強調是「達里湖華子魚，舌尖美味，只在本網授權銷售」的字樣，然而某更大型電商上搜索一下，還是能蹦出一大堆「唯一」「獨家」「授權」的同款。只想好好過過嘴癮的吃貨們表示並不想變身柯南分辨真偽。

這種好不容易發現了美食，可因為太火吃不到的痛苦，簡直就是對吃貨們最大的懲罰。所以，長了心眼的COCO打算早早下手，所以在預告片發布的瞬間，就火速開始了「扒美食，找同款」的任務。

雖然預告片只有短短1分鐘，然而延續了前兩季的風格，讓人瞬間狀態在線。風光，美食搭配人文的溫暖，簡直讓人迫不及待地一口氣看完一整季。

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有趣的是，預告片的配音讓人覺得怪怪的，深扒一下才發現，原來背後的「聲優」是老狼。莫非，這一季「舌尖」也要請來明星做客，賺些流量嗎？

好了，趕緊把這份重點知識分享給你，趁著《舌尖3》還沒火，趕緊把這兩款同款美食吃進嘴裡吧！

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煎餅

煎餅雖小，但它對於無數人來說可是摯愛的美食。前幾天，COCO還提到過煎餅走出亞洲，沖向世界的新聞，可見它的人氣之高。

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提到煎餅，很多人最先想到的就是北京或是天津，雖然做法相同，不過因為搭配的原料有所區別，所以京津兩地誰才是正宗煎餅的爭論，從來都沒消停過。

北京的煎餅搭配油炸而成的薄脆，而天津的煎餅則是搭配油條，雖然一個酥脆一個略帶嚼勁，不過美味程度都是圈粉的一把好手。

特別要說一說天津，煎餅已經成為津門一絕。和北京作為早飯有所不同，天津的煎餅多是深夜出攤，像是知名的南樓煎餅，便是從夜幕降臨之後一直營業到深夜。雖然動輒需要等上1個小時，可全國各地慕名而來的食客總會爆發出異常的耐心。

之於北京的煎餅，則成為了中西式美食的試驗田。你當然可以吃到傳統風味的煎餅，不過也有一些店家會將它搭配三文魚，芝士和沙拉醬一類的食材，給傳統的煎餅帶來一些新鮮感。

其實，和京津兩地煎餅同樣出名的還有山東煎餅。它的麵餅更薄，卻更脆更有嚼勁，搭配蔥和醬料以及火腿腸等等，也是味道美得很的美食。

牛肚湯

雖然只是瞬間一瞥的鏡頭，不過看似是牛肚湯的這一碗美食，瞬間引起了COCO的關注。畢竟，在零下10多度的北方，沒有什麼比能溫暖身體的美食，更有吸引力了。

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和煎餅一樣，牛肚湯也是縱橫南北方的美食。無論是搭配淮山的清淡口味，還是華中加入咖喱的湯頭，以及北京搭配麻醬的吃法。同一碗美食，卻伴隨地域的轉變呈現出永遠不會讓人感覺單調的口味。

雖然牛肚湯的原料非常簡單，牛肚配上淮山和薏米，但肚脆湯香的口味讓一碗湯除了湯頭之外，有了更加豐富的口感。

美味之外，一碗牛肚湯帶來的驚喜可遠不止舌尖而已。它對脾胃的好處多多，冬天可以消食滯，而夏天則能激發胃口。

它的味道既可以成為高檔餐廳的招牌菜，也可以成為街邊食肆中四五元一碗的市井美食，這正是美食的神奇之處，無關一切，因為味道就是一切。

好了！伴隨節目的即將播出，一大波美食馬上襲來，你的胃口準備好了嗎？

菊花魚

雖然鏡頭中的同款更像是一款點心，不過很多人會不會跟COCO一樣，被勾起的美食回憶是菊花魚吶？

美食自然不止市井，也有一些堪比藝術的菜品，菊花魚絕對算是其中一道。改刀後的魚肉經過油炸，呈現出綻放菊花一般的形態，最後淋上酸甜的醬汁，一盤菊花魚就此誕生。

外酥里嫩，酸甜爽口，菊花魚的人氣一直經久不衰。有趣的是，很難界定它究竟來自哪個菜系，因為粵菜，湘菜，閩菜中皆有此菜，而且都是人氣的選擇。所以不用擔心家門的一盤不正宗，也許它獨特的味道正是其它地方食客的嚮往。

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圖片來源

視覺中國 / 東方ic / 新浪微博

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