正本清源：蜂膠功效早已有權威論證

受訪專家：呂澤田 （中國蜂產品協會蜂膠專業委員會秘書長）

2015 年1 月23 日，《人民日報》新浪微博發了一條主題為「別再輕信！騙人還很貴的8 種食物」的內容，其中指出「蜂膠功效尚未得到權威認證」。第二天，其微信公眾號也發了同樣的內容，引起熱議。3 年過去，這則報道仍被頻頻轉發和評論。截至記者發稿時，最近一次被微信公眾號轉發是在2018年1月22日。

這則報道稱：「（許多商人）吹噓蜂膠可以被用來『抗菌』『抗病毒』，甚至『調節免疫』『抗腫瘤』。事實上，蜂膠功效的研究多集中在動物或者細胞身上，針對人的功效在醫學上尚未得出明確結論。」

報道一經發出，網友紛紛表示「以後還是少買以下8 種保健品。」「都被誇大了……」「正常飲食的人根本不需要這些。」

然而也有網友提出異議。新浪網友「天涼好個秋___」表示：「蜂膠的免疫調節作用還是有的，我一個同事在我的建議下吃了蜂膠，好多年沒治好的蕁麻疹再沒犯過。」網友「翁小嗡嗡嗡」表示：「蜂膠，在《國家藥典》里被稱為『紫色黃金』，可以增強人的免疫力等。你說這些功效未得到證實，未免太……」網友「 甜甜圈OK」也提出疑問：「蜂膠功效尚未得到權威認證，合理依據在哪裡？蜂膠在2005 年就被列入《國家藥典》，成為法定中藥。」

藥典里的依據顯然被人們搬了出來。那麼問題來了：一邊是官媒，一邊是藥典，現在兩者說法出現分歧，該以哪個為準呢？

有關專家嚴正指出：「《中華人民共和國藥典》是國家法典。如果認為藥典的蜂膠條目存在問題，應該按國家有關規定申請立項，靠科學研究結果和數據說話，最終由國家藥典委員會決定採納與否。」

那麼，藥典在收錄「蜂膠」這一條目時的依據又是什麼呢？「主要根據多年來國外對蜂膠藥理研究和臨床結果。」中國蜂產品協會蜂膠專業委員會秘書長呂澤田回答說，「相關的研究結果都是由國家藥典委員會專家委員審評確認的。藥典在確定一味中藥的功能時是非常嚴格的。」

針對「蜂膠功效在醫學上尚未得出明確結論」的說法，南京東南大學附屬中大醫院臨床營養科營養師夏朋濱回應稱：「蜂膠的使用歷史悠久，公元前300 年古希臘人就用蜂膠治療炎症。現代主要用於治療口腔潰瘍，病毒感染。蜂膠中的成分目前還沒有全部研究確定，但其使用相對安全。」

2005 年版藥典中蜂膠的功效為「抗菌消炎、調節免疫、抗氧化、加速組織癒合，可用於高脂血症和糖尿病的輔助治療」。2010 和2015 年版藥典又肯定蜂膠的功效為「補虛弱，化濁脂，止消渴；外用解毒消腫，收斂生肌。用於體虛早衰，高脂血症，消渴；外治皮膚皸裂，燒燙傷」。

據了解，1996 至2018 年1 月，原衛生部（現國家衛計委）和國家食品藥品監督管理總局已批准蜂膠類保健食品1328 件，經過人體試食試驗和動物實驗結果，已確認蜂膠共有17 項保健功能：免疫調節（增強免疫力）、抗突變、調節血糖（輔助降血糖）、對輻射危害有輔助保護功能、調節血脂（輔助降血脂）、清咽潤喉、抗疲勞（緩解體力疲勞）、改善睡眠、抗氧化、對化學性肝損傷有輔助保護作用、抑制腫瘤（輔助抑制腫瘤）、祛黃褐斑、改善胃腸道功能、減肥、潤腸通便、美容、延緩衰老。

《中醫大辭典》（人民衛生出版社1995 年5 月出版）介紹得更為詳細：「（蜂膠）味微甘，性平。潤膚生肌，消炎止痛。主治口腔潰瘍、宮頸糜爛（宮頸柱狀上皮異位）、帶狀皰疹、牛皮屑、銀屑病、皮膚裂痛、雞眼、燒燙傷。製成酊劑或軟膏塗敷。體外試驗對鏈球菌、葡萄球菌、傷寒桿菌、大腸桿菌、綠膿桿菌等均有抑制作用；有擴張血管、降低血清三醯甘油和肝內總膽固醇及膽固醇酯的作用；此外，還有保肝和抗腫瘤的作用。」

蜂膠自古希臘至今，已被人們使用了兩千多年，但古代醫藥典籍未予收載，20 世紀70 年代以來才有較深入研究，並用於臨床。目前，中國知網收錄的以蜂膠為主題的研究文獻近5000篇。

雖有諸多研究證明了蜂膠的功效，但並非人人適用。

有資料介紹，嬰幼兒服用蜂膠有促進生長發育的作用，但嬰幼兒抵抗力較低，服用蜂膠有可能不同程度地影響其免疫功能。

另有研究報告稱，孕婦食用蜂膠後，某些生物活性物質會刺激子宮，容易引起宮縮，不利於胎兒的生長發育。

特別是嚴重過敏體質者應慎用或停用蜂膠。並且蜂膠不能和茶一起服用；在服用其他藥物時，應間隔半小時。

呂澤田介紹說，少數過敏體質者食用蜂膠後，可能會出現過敏反應。主要表現為在腋窩、手臂、前胸等處會出現紅色密集型皮疹，有刺癢感。「所以，初次外用蜂膠時要先做皮試，也就是取少量蜂膠產品，塗在手腕內側或耳根後，如在24 小時內出現紅腫、燒灼感或癢感，就屬於蜂膠過敏體質。」

呂澤田建議：「對外用蜂膠過敏的人也就更不宜內服蜂膠。為安全起見，首次服用蜂膠應從極小量開始，逐漸增加至常用量。以服用蜂膠軟膠囊為例，開始每次服用1 粒，如無過敏反應，可增加到每次2~3 粒，每日2~3 次。一旦出現過敏反應，應立即停用。停用後3~7 天，過敏癥狀會逐漸消失。也可用1%~2%碳酸氫鈉（小蘇打）溶液沖洗局部皮膚，然後用氧化鋅糊膏或強的鬆軟膏塗敷，不久可愈。過敏嚴重者，應到醫院進行治療。」另外，還有一些看似過敏的現象實質上是一種好轉反應，是體質改善的信號。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！