心臟怕冷吃這菜，它堪比強心劑效果好！
我們常常會開玩笑說
「小心臟受不了啦！」
但是你真的了解你的心臟嗎？
每年的11月份到來年3月是心臟病發作的高峰期，可以說氣溫每降低一度，心臟病發作或者心血管事件發生的幾率就升高一些。
我們的心臟最怕的就是一個字：冷。寒冷冬日，心臟也是怕冷的。
心臟為什麼這麼怕過冬呢？
心臟增加工作來給身體供熱：在寒冷的冬季，人體需要更多的熱量，從而導致心臟必須做更多的功來提高體溫，超負荷運轉有可能讓本來就比較脆弱的心臟出現問題。
血管受冷後變得狹窄：寒冷還會讓動脈血管收緊，從而導致血流量減少，對心臟的供氧也就減少了；血壓也會隨著血管的收縮而上升，心臟病發作的幾率相應增加。
冬日如何保護好我們的心臟呢？除了注意保暖，吃對飲食是很重要的。
這菜堪比強心劑
這種菜不是別的，就是我們最常見的菠菜。說它是植物強心劑，這是因為其含有豐富的輔酶Q10，這是一種現在越來越被認可的一種。
說輔酶Q10大家可能不太熟悉，但是它的作用是不容忽視的，它能激活人體細胞和細胞能量的營養，營養心肌，為心臟供血，是目前醫學上常用來作為心臟病輔助治療的一種藥物。
特別推薦大家一種護心的吃法：
果仁菠菜
做法：選用鮮嫩菠菜一把洗凈，放入加鹽的開水中焯燙片刻後，過涼水擠出多餘水份；再準備菠菜的同時用一個平底鍋涼油下入花生米小火慢慢兒煸炒。煸好的花生米撒上一點兒鹽；菠菜切段放大碗中；待花生米晾涼變香脆後放入盛菠菜的大碗中，加入適量海鹽，生抽，香醋，香油拌勻，撒上白芝麻即可，喜歡香辣口味的可以炸個辣椒油。
花生被稱為「長壽果」，吃花生多的人，患冠心病的風險能減少35%。花生中的脂肪酸構成，再加上其他成分的作用，能降低低密度脂蛋白的含量，讓心臟更加健康。
促進身體發育。花生中含有很多的氨基酸的，而且是很多種的，這些營養物質對來兒童提供智力，尤其是對於兒童大腦發育有很多的作用。
抗老化。在花生中含有一些兒茶素，這些東西對於人體是有很好的抗老化的功效的。經常吃花生的花，可以減緩人的衰老的，因此有人稱花生為「長生果」
潤肺止咳。在花生中是含有大量的脂肪油的，脂肪油是可以起到很好的潤肺功能的，而且吃花生對於預防一些疾病的發生。
補血的好處。花生中的大量豐富的脂肪油以及蛋白質，對於很多女性來說，花生是一種很好的滋補氣血的功能的。
防止冠心病。亞油酸是花生中含有的一種營養物質，那麼吃花生可以有效的幫助人體分解膽固醇的，所以說可以有效的預防冠心病的。
菠菜是強心劑，它的全身也都是寶，看看分別有哪些作用吧~
菠菜葉：堪比兩味葯
單說菠菜葉，其就可以和兩味葯相比，你一定猜不到，這一個是胰島素，另外一個就是開塞露。
植物胰島素：控制血糖
你一定不知道，菠菜葉中含有一種和胰島素十分相似的物質，它對於控制血糖、維持血糖穩定特別的好。所以說，擔心血糖不穩的朋友，一定要多吃菠菜！
腸道清潔劑：清腸毒
而說到菠菜葉，第二個不得不提到的就是它清腸毒的作用了。
這是因為菠菜葉中含有豐富的酶，這些酶在食用後可以很好的刺激腸胃，幫助消化，再加菠菜葉中豐富的膳食纖維，其潤腸通便的，清除腸毒的作用更是會翻倍。
而且常吃菠菜，還可以對痔瘡、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等有很好的輔助治療作用。
菠菜根：止血、補骨
菠菜根，就是菠菜的根，它是紅色的，菠菜根屬於紅色食品一類，具有很好的食療作用。菠菜根營養豐富，含有纖維素、維生素和礦物質，卻不含脂肪。
食用菠菜最好的方法是：將鮮菠菜帶根放沸水中略燙數分鐘，用芝麻油拌食，可利腸胃，適於治療高血壓和便秘等病症。尤其將菠菜根配以洋生薑食用，可以控制或預防糖尿病的發生。
止血我拿手
菠菜根中含有豐富的維生素K，這是一種能夠防止皮膚還有就是內臟出血的一種物質。
植物補骨劑
維生素K還能夠參與到骨的生理過程中。有數據顯示，老年人的骨密度和維生素K的攝入有著密切的關係，補充豐富的維生素K，能夠很好的減少和預防骨質疏鬆，並降低骨折的發生。
溫馨提示：食用菠菜前先焯一下
菠菜富含的草酸極易溶於熱水，所以在烹調前，將洗凈的菠菜先在沸水內焯到七八成熟再下鍋炒或做湯，就會去掉了絕大部分的草酸。
需注意的是焯菜用的水量要大，歷時應短，大火快焯，兩三分鐘即可，時間過長，會破壞菜中的維生素C。
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