牛肉這麼燉超滋補，老人小孩最適合，快來學學！

小編特別愛吃燉牛肉，因為大塊的牛肉吃起來賊爽口！今天小編分享大家一道燉牛肉，學會了保證家人都愛吃！

材料：牛腩3斤半、胡蘿蔔2根、啤酒800ml、蒜7瓣、姜2塊、蔥2根、大料4粒、香葉4片、花椒18粒、茴香2小匙、冰糖20克、生抽250ml、老抽1大匙、干辣椒、鹽各適量。

做法： 1、牛肉切塊，氽水，然後用熱水洗凈瀝干。 2、鍋熱油，轉小火放入冰糖，不停攪動，變成黃色起小泡時放入花椒、辣椒、蔥姜蒜。

3、下入牛肉，中小火將牛肉炒出水分。 4、改大火，倒入啤酒和800ml溫水，調入老抽、生抽、大料、香葉和茴香。 5、湯汁沸騰後將其移入高壓鍋，上氣後中小火20-25分鐘後關火。 6、安全閥降下後將胡蘿蔔放入，再開火，蓋蓋，用高壓鍋燉3分鐘。出鍋後依口味調入適量鹽！ PS：怎麼樣？學會了吧！不懂得留言諮詢小編哦！

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！