速看！英德波羅鎮熱鬧非凡，現場……
波羅小鎮的年味也越來越濃，為貫徹落實黨的十九大精神，大力弘揚中華民族優秀傳統文化，深入挖掘和傳承波羅鎮傳統民俗文化特色，進一步豐富我鎮全體幹部職工的精神文化生活，1月24日即臘八節之際，波羅鎮工會在政府飯堂舉行了幹部職工傳統民俗食品技藝大比拼活動，鎮黨委書記丘琅彪、各班子成員及全體幹部職工參與了此次活動。
波羅鎮幹部職工傳統民俗食品技藝大比拼活動現場
此次的傳統民俗食品技藝大比拼活動亮點多多，精彩紛呈。最讓人忍俊不禁的是殺雞技藝大比拼，還有包餃子、包黃糍、包粽子以及製作糖環、油角技藝大比拼，到底誰才是波羅鎮的傳統民俗食品技藝小能手，這一定是一場「高手在民間」難得的較量。
在活動開始前，我們的工作人員做足了充分準備，一大早就去市場採購食材，把活動要用到的餃子餡、黃糍餡、粽子餡還有燒烤食材都準備的妥妥的。看著這些色香味俱全的餡兒，忍不住想偷吃一口。
活動在四個壯丁的殺雞技藝大比拼和一陣歡聲笑語中拉開帷幕。參加此次殺雞技藝大比拼的是4位男職工代表，可謂是老中青搭配，「姜還是老的辣」還是「芳林新葉催陳葉」呢？在丘書記的一聲令下比賽開始啦！林業站站長李新強不到一會兒工夫就把雞殺好開始拔毛了，再看看另外一旁的年輕幹部手裡的雞還在活蹦亂跳著。在旁看熱鬧的我們捧腹大笑，看來「姜還是老的辣」，不管在生活上還是工作上我們都要多向老前輩們學習。
殺雞技藝大比拼準備就緒
殺雞技藝大比拼中的4位壯丁
李站長在技藝大比拼中脫穎而出
當天是臘八節，當然少不了臘八粥，喝完臘八粥，接下來就是我們的重頭戲了——包餃子、包黃糍、包粽子技藝大比拼。一共分為四桌，分別包餃子、黃糍和粽子，最後一桌是做油角。開動啦！全體總動員，前輩們手法嫻熟、氣閑篤定，不一會兒就做好好幾個形狀精美的黃糍了，再看看小輩們還在摸索著怎麼才能讓餡不漏出來，做出來的黃糍形狀各異，造型古怪。在老前輩的悉心指導下，年輕的幹部不甘示弱、認真投入，很快也跟上了步伐。
年輕幹部對自己做的黃糍作品哭笑不得
丘書記忍不住過來指導一二
年輕幹部和老前輩的作品對比
熱熱鬧鬧包粽子
在大家的共同努力下，不一會兒第一盤餃子、黃糍和粽子就做好啦！為了給大家解解饞，一盤盤傳統民俗食品下鍋啦！首先上桌的是金燦燦的黃糍，一個個黃糍色澤鵝黃，晶瑩剔透，讓人垂涎欲滴。忍不住吃上一口，黃糍皮的香糯柔韌和餡兒爽口鮮甜巧妙地融合在一起，層次豐富，齒頰留香，這就是家鄉的味道吧。
舌尖上的黃糍
再來嘗一口新鮮出爐的粽子，剝開一層層清香的粽葉，經過大夥蒸煮後，肥肉的油滲入米內，入口溶化，熟而不爛，肥而不膩，味道鮮美，甘香可口。
在鍋里蒸煮著的粽子
舌尖上的肉粽
舌尖上的餃子
金燦燦、香噴噴的油角
舌尖上的油角
同時，為了在活動過程中能夠讓大家更好地了解我國的傳統民俗節日文化，增加對波羅傳統民俗的了解，在大家邊吃邊做的過程中，穿插了有獎問答環節。「每年的十二月初八是什麼節，民俗上今天要吃什麼？」「世人為了紀念屈原而流傳下來的是哪個節日？」「波羅鎮現存有哪些歷史古迹？」在場的幹部職工和家屬小朋友們都搶著回答問題。同時，還有兩位小朋友和一名年輕幹部為在「埋頭苦幹」包粽子、餃子的技藝能手們唱歌助興。真是「恰同學少年，風華正茂」，讓我們看到波羅年輕一代蓬勃的朝氣和洋溢的青春。
傳統民俗節日知識有獎問答
唱歌助興
看錶演 樂開懷
大家吃完黃糍、餃子、粽子、油角之後若還不盡興，可以移步燒烤攤，繼續享受美食。
小朋友們圍起來自成一攤
農辦馮主任化身燒烤檔小二
小朋友們都想要吃到烤好的雞翅
舌尖上的燒烤
紅紅火火迎新春
通過此次傳統民俗食品技藝大比拼活動，讓全體幹部職工品嘗到了「舌尖上的波羅」美味，增加了對中國傳統民俗文化的認識，豐富了節日習俗，拓展了節日文化內涵，更好地傳承和發展了波羅的傳統民俗文化，接下來的2018年，波羅鎮在十九大精神的引領下，將繼續以美麗鄉村和鄉風文明建設為抓手，全力深入貫徹鄉村振興戰略，帶領全鎮群眾一起奮鬥建設自己的幸福家園！
來源：英德波羅發布、微在線整理髮布
寶寶們記得點
直接與微妹工資掛鉤哦~
1個大拇指5分錢！求求鼓勵！
TAG:讀行記 |