果肉中透著「血絲」，酸甜爆汁，這才是真正的血橙！
普通臍橙，每年10月份前後就收穫了，不過，有個晚熟的臍橙品種，最近才到最好吃的時候，就是塔羅科血橙。
它的果肉里，分布著像血絲一樣的東西，因此而得名。
很多人第一次見到時，都會被這種奇觀震撼到。
圖中左側為普通臍橙，右側為塔羅科血橙
這些點狀或者放射狀的血紅色著色，其實是對人體極為有益的花青素。
花青素是一種強有力的抗氧化劑，它清除人體內自由基的能力是維生素C的20倍，維生素E的50倍。
Tips：自由基又叫遊離基，人體內的自由基濃度過高，會削弱細胞的抵抗力，阻礙細胞正常發育，破壞細胞形成致癌物。
透過光，能非常清楚看到花青素在血橙里的脈絡分布。
實際上，花青素在柑橘類水果中極為罕見。
物以稀為貴，血橙是唯一含花青素的柑橘品種。
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血橙可不只是好看，它還是貨真價實的「實力派」。
皮薄薄的，就算不用刀切，直接剝也毫不費力。
它屬於臍橙，和別的臍橙一樣，幾乎沒有籽或者偶見極少一兩顆，吃起來輕鬆過癮。
果肉細嫩，幾乎是入口無渣，如雞蛋羹般爽滑。
甜度比較高，略帶微微的果酸，清潤爽口，吃完一個還想再吃，停不下來。
果粒很飽滿，汁水多，一咬就能爆汁！
皮薄、肉嫩、又無籽，血橙也是少數幾個可以徒手榨果汁的柑橘品種。
花青素的著色能力很強勢，榨出的果汁顏色也和普通的橙汁不太一樣。
除了果肉，血橙的果皮也不太一樣。
剛長出的果子，果皮和普通橙子一樣，呈現常見的橙黃色。
隨著時間的推移，在光照、晝夜溫差的影響下，血橙果皮上會出現玫瑰紅色斑塊，並散發淡淡的玫瑰香氣。
也因此，它還被稱為「玫瑰血橙」。
圖中從左到右分別是不同程度的上血
受光照強度、晝夜溫差影響的，還有血橙果肉里的血絲。
光照強度越強，晝夜溫差越大，果肉里的血絲就會越多。
不同的血橙，因生長位置不同，所受光照不同，上血程度也會不同。甚至可能有一兩個完全不上血，這些都是正常現象，不影響口感。
新鮮摘下的血橙，放置一段時間後，血絲也會變多。
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如此與眾不同的橙子，可能會有人擔心是轉基因的水果。當然不是了！
血橙大家族中，包括摩洛血橙（Moro）、塔羅科血橙（Tarocco）和塔桑吉耐勞血橙（Sanguinello）。桑吉耐勞血橙原產自西班牙，而其餘兩種血橙，則原產自義大利。
其中塔羅科血橙由於甜度最高、汁水最多、且容易剝皮而成為最受歡迎的品種。
我們這款血橙正是原產自義大利的塔羅科血橙。
1992年由中國農業科學院柑桔研究所正式引進後，在四川內江市資中縣種植。
資中縣位於四川的盆地丘陵區，這裡四季分明，氣候溫和，光照和雨量都很充沛。
資中得天獨厚的氣候、土壤條件，讓塔羅科血橙在這裡適應得極好。
全縣血橙的種植面積達10萬畝，成為中國規模最大、產量最多的血橙基地。
2004年3月，資中縣還被中國經濟林協會命名為「中國塔羅科血橙之鄉」。
所以，在中國，提到塔羅科血橙，大部分人都會自然而然想到資中出產的。
圖中左側是紅肉橙，右側是血橙
血橙如此廣受歡迎，但很多人很容易把它跟另一種橙子混淆，就是紅肉橙。小編幫大家分析下它們的區別。
1、紅肉橙屬於卡拉卡拉紅肉臍橙品種；而血橙國內常見的是塔羅科血橙品種。
2、紅肉橙無血絲，果肉呈緋紅色，像西柚；而血橙則有明顯血絲。
3、紅肉橙果肉由番茄紅素著色；而血橙則是花青素著色。
這下是不是就能輕鬆辨別自己真正想買的橙子啦！
這款血橙的包裝也很妥當，每個橙子都有自己專門的泡沫坑，不用擔心被磕壞。
在小編老家，年前都是要囤很多橙子的，寓意「心想事成（橙）」，血橙看起來還紅紅火火，今年一定試試它！
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