這款麵包特別適合搭配早餐來食用

食材：麵包粉、低筋麵粉、糖、酵母、水、主麵糰麵包粉、糖、糖、奶粉、鹽、蛋液、水、黃油

做法：

1.將酵頭原料放在一起混合均勻，放入冰箱隔夜發酵。

2.將回溫的酵頭放入廚師機桶中。

3.再加入主麵糰中黃油外的材料全部混合。

4.啟動廚師機.攪拌至麵筋擴展後，加入黃油。

5.繼續攪拌至擴展階段。

6.收圓後放溫暖處發酵至2倍大。

7.將發酵好的麵糰取出排氣，分割成3個麵糰。

8.取其中一個麵糰再分成3個小麵糰。取一個小麵糰擀成橢圓形。

9.從寬免捲起後搓成長條狀。

10.3根全部做好後，編成辮子狀放入烤盤中，進行第2次發酵。

11.發酵完成，表面刷蛋液。

12.烤箱預熱180度，上下火，大約烤25-30分鐘即可。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！