「少女心」爆棚還說自己不是網紅店

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生活的四季從不缺少美

只是你——缺少發現美的眼光

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—巧克力小姐對話「Sosobrand」主理人陳音賜

粉色牆面搭配透明玻璃，這樣的裝修風格很多人毫無抵抗力，他們大多是網紅店。你可以選擇來Sosobrand看看，它目前還在試營業，並且主理人也是摩登音樂台的聽眾。

【巧克力小姐和Sosobrand主理人陳音賜的合影】

人民西路377號三層白色小洋樓，巨大的落地窗——Sosobrand就開在這裡。外表看起來很「直男」的陳音賜主理著這家咖啡廳。這棟樓將近有70年歷史，把這個城市遺留不多的老建築用一種新穎和現代的方式表現, 算是對這個城市的一種貢獻。

店的名字「Sosobrand」很有意思，因為店內有一個滑滑梯。用長沙話說滑滑梯就是「梭梭板」，所以音譯成英文就是Sosobrand。

主理人反覆表示：滑滑梯經過無數次測試，真的可以滑。聽客人說店員送完餐去二樓，就會從滑滑梯滑到一樓去。而且，巧克力小姐也喜歡玩兒~

（This is巧克力小姐）

選擇開Sosobrand的原因，一方面是因為主理人自己喜歡吃東西，女朋友喜歡喝，兩人對吃的頗有要求。另一方面，陳先生說自己就是生來不安分。於是索性放棄之前互聯網、貿易行業的工作，開一家自己想要的店。

這家店很容易被定義為網紅店，裝修是ins風格。但是主理人陳音賜有些無奈：「雖然網紅店很好，可我從來沒有想過要做網紅店。「Sosobrand」也做了一個選擇，把出品同樣做得很好，所以菜單上的食物是他付出心血慢慢選擇然後確定下來的，而且現在依然在試營業，目的就是想把自己的產品不斷地調試好。

「把自己的事情給做好，把每一個產品的出品細節和原材料的食品安全把控好，這樣是對每一個客人的負責，這樣才能問心無愧。」

菜單有一些很有意思的食物，比如：金槍魚鱷梨脆片，班尼迪克蛋，驚喜薄煎餅……

會有「驚喜」二字，那是因為原材料用了「驚喜」的食材。至於到底是什麼，主理人陳先生也沒講，所以可以去店裡嘗試一下到底是什麼「驚喜」的食材。

「Sosobrand」主理人陳先生表示：「網紅」代表現在很潮流的一種狀態，但是做產品腳踏實地更重要的，好在Sosobrand願意花更多心思在食物的出品。外表是一家少女心極強的餐廳，粉色搭配透明玻璃，廚房內卻有著更加嚴格的出品標準，讓人不至於在味蕾上失望。

在慢慢冷起來的長沙冬日光顧這家餐廳

享受一次味覺和視覺上的舒服體驗

別忘了玩一玩滑滑梯

摩登派——Sosobrand

摩登音樂台·精彩呈現

「我想帶你發現這個城市的美好」

節目配音/製作/撰稿：巧克力小姐

微信撰稿：廖鮮韜（實習生）

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