想靠吃豬蹄補充臉上的膠原蛋白？別傻了，只會讓你長胖！

我是魏老爸，一個用檢測手段發現身邊看不見的危害的杭州普通家長，歡迎關注我。

今天沒檢測，但來科普下很多人以為很神的——膠原蛋白，我老婆也正在吃膠原蛋白產品。很多人都認為補充膠原蛋白能夠使肌膚變得更加水潤有彈力。每次在吃豬蹄時，還會提到：我要多吃點豬蹄，多補充點膠原蛋白，對皮膚好。

我手上的就是我老婆吃的那款膠原蛋白產品

吃膠原蛋白產品真的有作用嗎？

為了研究膠原蛋白，我查了不少資料，發現大家普遍有這種想法是因為有研究表明：人的皮膚中70%都是膠原蛋白，它們在真皮中起著維持彈性，保持水分的作用。並且會隨著年齡及日晒時間的增加而減少。而動物體內各種結締組織（皮、筋、軟骨甚至血管這些東西）細胞外間隙的主要結構也是膠原蛋白。

所以很多想永葆青春的女性就開始以形補形，吃豬皮，魚皮，以及很多市面上的各種膠原蛋白產品。很不幸的告訴大家，並沒有多大作用！

因為膠原蛋白和其它蛋白質一樣，吃進嘴後，都會被人體的消化系統分解成多種氨基酸。而氨基酸被腸道吸收進入血液，會重新組裝成皮膚所需要的膠原蛋白、或肌肉所需要的肌肉蛋白、及骨骼所需要的骨骼蛋白等，但具體生成哪一種是根據身體需要的，是隨機的。

所以，吃膠原蛋白產品不一定能補充膠原蛋白，且不一定能補充到皮膚上。

還有商家在產品中宣傳說小分子（膠原蛋白的水解成分）可以幫助更好的吸收，但是目前並沒有學術文獻表明，小分子肽有助於身體合成膠原蛋白。所以大家在購買產品時，看到那種看不懂的高端辭彙，都要謹慎謹慎再謹慎。

那麼，補充膠原蛋白有沒有其它營養價值？

沒有！膠原蛋白本身是一種「劣質」蛋白，種類不全，含量還不高。根本算不上優質的的蛋白質來源。人體通常需要9種必須氨基酸，而它主要含有6種，且含量也遠小於雞蛋蛋白。請看下面的含量對比圖。

數據來自維基百科

最要命的是，膠原蛋白幾乎不含色氨酸，沒有色氨酸人體各種蛋白質的合成都將發生嚴重障礙，所以膠原蛋白通常被說成：營養價值極低。還不如吃雞蛋。

看，這麼分析下來，大家根本沒有必要刻意去補充膠原蛋白，更不要去迷戀那些吹得天花亂墜的膠原蛋白產品了（回家得說說我老婆了，嘿嘿）。只要正常吃喝，飲食均衡即可。

護膚品中的膠原蛋白有作用嗎？

除了可以吃的膠原蛋白產品，很多商家還很雞賊的將膠原蛋白直接加到護膚品中，不懂的人一看配方，呦，還有膠原蛋白，肯定能讓皮膚更年輕啊，於是買買買。比如下面這個：

但是，人體皮膚緻密，任何大分子物質是不容易進去的，膠原蛋白當然也不例外，最多停留在皮膚層，根本無法進入真皮層並轉化成皮膚自身的膠原蛋白，也就沒有讓皮膚保持年輕的作用了。但值得一提的是：膠原蛋白的結構上有很多親水的羥基，可以幫助皮膚鎖住水分子，因此有很好的保濕作用。

好了，膠原蛋白的科普就到這了，最後再傳授個保持皮膚健康的秘訣給大家：

1、充足的睡眠 2、適量的運動 3、良好的心態 4、均衡的飲食 5、長期堅持前面4項

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