四種食物讓你遠離胃癌，可惜你一種都不喜歡吃！

胃癌是吃出來的，這並不是危言聳聽，研究發現，長期吃高鹽食品，高脂肪類食品，熏肉，腌製品，燒烤類食品等，會增加胃癌的發病率。

那麼新的疑問是，既然這些食品是垃圾食品，究竟哪些食品對胃好呢？

第一，富含維生素的食品，研究發現，富含葉酸，維生素C，維生素E和維生素A的食物能夠降低胃癌的發病風險，如果缺少這些維生素，會導致DNA甲基化紊亂和DNA修復機制減弱，從而誘發腫瘤的發生，另外，維生素還能抗氧化，對抗某些致癌物質，減少幽門螺桿菌的感染率，新鮮的蔬菜，水果中含有大量的維生素。

第二，茶多酚，綠茶中含有豐富的茶多酚，它能夠降低萎縮性胃炎轉化為胃癌的風險，研究發現，長期飲茶，可以降低慢性胃炎的發病，綠茶和紅茶中的兒茶素可以誘導胃癌細胞凋亡。

第三，大蒜，大蒜中含有大蒜素，有明確的殺菌能力，能夠阻止幽門螺桿菌的感染，還可以抑制胃癌細胞BGC828的增殖，誘導其分化和凋亡。

第四，酸奶，酸奶中含有很多益生菌，雖然這些益生菌作用於腸道，但新的研究表明，益生菌的能力增強，可以降低身體感染幽門螺桿菌的能力，另外，酸奶有助消化，能夠減少胃腸的負擔，從而降低罹患胃癌的風險。

飲食與我們的生活密切相關，怎麼吃是一門大學問，預防胃癌，總的來說飲食上要做到新鮮，低脂，低鹽，拒絕冰冷生硬。

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