早起5分鐘做香煎土豆餅，香軟入口，美味好吃，快來看看吧

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材料：土豆，胡蘿蔔，麵粉，雞蛋，蔥花，花生油，鹽，番茄醬。

首先，把土豆、胡蘿蔔切絲，蔥花切碎備用。然後，準備點麵粉調成糊狀，把土豆絲，胡蘿蔔絲，蔥花放入，加適量的鹽，攪拌均勻。第三步，鍋中放油，待油熱放入調好的漿，弄成鳥巢狀。分別在裡面打入一個雞蛋。放入鍋中，稍等一會再翻，以免散了。等到兩面煎黃就可以了出鍋了。可以放上些番茄醬，適當的調節下口味。搭配一碗小米粥，味道還是不錯的。

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