簡單易做的涼拌菜又來了，手殘有救啦

香菜拌豆腐

食材：老豆腐一塊，香菜，紅辣椒，生抽，米醋（可不加），芝麻油

做法：

1、豆腐提前冷藏，切塊

2、小半碗生抽加一小勺米醋拌勻，香菜和紅辣椒切碎

3、醬汁淋到豆腐上，擺上香菜和紅辣椒

4、適量芝麻油加熱至散發濃香，淋上即可

蒜泥白肉

食材：帶皮五花肉1斤，蒜泥50g，姜1撮，料酒2勺，醋3勺，醬油6勺，白糖2勺，花椒粉半勺，油潑辣子6勺

做法：

1、材料中除肉以外的所有配料放到一起拌勻

2、一整塊帶皮五花肉冷水下鍋煮，加薑片和料酒，水開後繼續煮10分鐘，撇去浮沫，煮完撈出過冷水，瀝干晾涼，切薄片

3、黃瓜刨絲，放在盤子正中間

4、將切片的五花肉圍著黃瓜絲擺成一圈，淋上調料，撒上蔥花

涼拌豆角

食材：豆角,鹽,糖,大蒜,花椒,醋,雞精,香油,芝麻

做法：

1、將豆角洗凈,切成段

2、鍋內放水煮開,倒入約1小匙的香油

3、將豆角放進煮開的水中焯熟

4、撈出瀝干水份,擺盤

5、熱炒鍋,倒入適量的油,放入蒜末炒香,雞粉、鹽、醋和水調勻,倒入鍋內炒勻成芡汁

6、將芡汁淋在豆角上,再淋上適量的麻油或香油拌勻即可

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！