潮汕，挑逗兩吃貨的味蕾，用舌尖探尋幸福的美食城
2017年我們一起走過了太多的點滴，一直想要好好寫一篇遊記，卻因為各種原因一直拖到今天才寫，從現在往前推，離我們兩個一起去旅行時間最近的就是12月底的潮汕了。
10月從福建回來後，就一直在計划去潮汕吃吃逛逛了，各種信號的暗示更讓我們下定了去潮汕的決心。又恰好趕上了南航11月27日的會員日，男神用660元一個人的往返機票就搞定了去潮汕的行程。雖說各大旅遊攻略網站上有太多關於潮汕的遊記，但是出發前我們並沒有太多關注相關攻略，就是隨性地看了兩篇，並結合很早以前對潮汕牛肉的認知，就這樣開啟了我們4日3晚的潮汕吃貨游。
關於天氣
相比我們家鄉義烏，潮汕真的是春暖花開，在它們那兒只需穿春秋裝就好，不過看看潮汕本地人，也有穿羽絨服的，所以我一直調侃說，他們10來度都穿得跟個熊一樣，往北走，加拿大鵝的溫暖與笨重都滿足不了他們生理溫度了。所以，如果是生活在更南方或熱帶的你，只需像在家鄉那樣穿就好，或者更少；生活在比潮汕北方的你，需關注那幾天在潮汕的天氣，帶一件冬天的大衣或羽絨服在外面，一下飛機，便可脫下，享受來自潮汕溫暖的問候。
關於交通
1、我們兩個假期有限，高鐵從義烏到潮汕用時長，也不方便，飛機用時短，加上會員打折力度大，最終選擇了義烏飛往揭陽的飛機出行，比較方便的是一下飛機就有機場大巴，只需1個小時就可前往汕頭落腳，非常方便；
2、在潮汕的4天，我們出行靠公交與步行，尤其潮州，我們只在牌坊街附近活動，所以大部分都是步行就逛完了整個潮汕城，也是這一次我們才知道，潮汕是個地區，而潮州、汕頭、揭陽都是廣東的地級市；
3、潮州到汕頭有在長平路汽車站往最里走有專車去潮州中旅汽車站，班次挺多的，票價17元/人，每半小時就有一班，當場買票、提前買票都可以，到潮州只需一個小時左右時間；
4、潮州到揭陽機場也有機場大巴可以做，我們是在客棧美女的推薦下在金信酒店（毗鄰潮州汽車站）坐的大巴去機場，票價16元/人，時間、途經站點都可在網上搜索，我們坐的4點半那班只有我們兩個人，屬包車哦。
關於住宿
其實我們的短途游都是說走就走的，所以我們連三天的住宿都是每到一個地方的前一天臨時定的，考慮到出行的方便，酒店的好評度，再掂了掂我們兩個窮逼的腰包，三個晚上除了第三天的私人民宿小資些，住宿費均不超過200，而且條件也確實還行，除了第二晚的晶璽酒店是外強中乾，房間連空調都不開外，不建議大家住，第一晚的漢庭酒店和和第三晚的載陽客棧都還是不錯的，有關更細節方面的大家也可以私信我哦。
載陽客棧古樸與寧靜的裝修風格與住宿環境，客棧老闆還有自己的茶館，可以去店裡放鬆心情，聊聊人生，談談理想，扯扯淡，買點鳳凰山的單叢茶帶回去喝。店裡美女也不錯，跟我們聊了很多當地人的生活習慣與飲食文化，他家茶館就在西馬路與牌坊街的入口那兒，旁邊有家叫心的咖啡館。
關於特產
潮汕能帶的特產還是挺多的，我們的特產基本都是在牌坊街區域買的，牛肉丸、糕點、潮州三寶、鳳凰單叢茶等，推薦四家賣特產的店：
1、厚記小食，這家店老字號了，是一家賣腐乳餅、綠豆餅等糕點的店，腐乳餅是真心吃不來，就買了一個嘗嘗鮮，另外買的兩盒都是送人了，我們還買了點綠豆餅，芋泥餅，當路上點心了；
2、十八曲巷頭木榮魚餃對面過去一點的一家賣潮州三寶的店，價格是跟其他店差不多，就是剛好遇到了，老闆態度也還行，就買了老葯桔、黃皮豉等潮州三寶；
3、賣牛肉丸的店有很多，基本都說自己是純手工的，我們外行人也看不出是真是假，不過我們自己覺得從牌坊街拐進去廣濟樓的那條路上，有一家既賣鹵鵝，又賣牛肉丸、墨魚丸的店，那個老闆很熱情，當場煮給我們試吃，純手工的牛肉丸是25元半斤。想買特產的親可以考慮考慮；
4、賣茶的地方有很多，我們是直接在客棧老闆家買的，具體的在上文介紹住宿那兒有提，但便宜是便宜不了多少的，就是可以買的放心點。
關於景點
潮汕是吃貨的天堂，景點對於我們這些探索美食的寶寶們來說就是一天吃完7、8頓後的消化冷盤，逛完它們能讓我們更快地收縮被撐大的胃，用更多吃的繼續滿足我們的味蕾。所以在潮汕的這4天，我們選擇性去了一些著名的古建築與特色的老街，基本都是在潮汕老城的，步行就能逛完，不過遺憾的是我們去的12月剛好在各種修築，且了解到基本要持續半年之久，如果親們想好好感受老建築的親們，需錯開這段時間。但是，不得不說一句，即使修築完成，老建築也沒有了本身的老態龍鍾和歷史的沉澱感與厚重感，有的只是那一點殘存的強求的記憶。
在汕頭（12月22日—12月23日）
誤打誤撞進入的老媽宮戲台（周末是免費的，在汕頭老城區的老媽宮粽球往前走一點的位置，）
汕頭開埠文化陳列館（周末是免費的，陳列並詳細闡述了汕頭開埠的歷史，如果想做個有文化底蘊的吃貨，值得一去哦）
百貨大樓、小公園（這個地標性建築應該不會陌生吧，可惜了，我們沒看到原來的樣子，已是面目全非，也只能拍張照刷個朋友圈的存在感了）
汕頭中山公園（這個地方完全是為了食後消化，而且門票免費才去的，拍了張有代表性的門口照，進去只逛了3分鐘就出來了，就是當地一個很普通的公園，看自己時間與心情想不想逛了）
步行街（這條街道基本都是賣衣服的，沒什麼好逛的，熱鬧倒是挺熱鬧的，還可以聽到各種大減價活動的叫賣，是本地人逛街的好去處）
在潮州（12月24日—12月25日）：潮州玩的吃的基本都在牌坊街，所以逛起來更集中，更方便。
廣濟橋、廣濟樓、廣濟門（這個景點是潮汕所有景點中必去的著名景點，級別跟泉州的洛陽橋是一樣的，親眼所見壯觀之至，心底不得不佩服古代人的聰明能幹、獨具慧心）
牌坊街（牌坊街就是信手小吃街，牌坊街的牌坊雖說傳說上溯唐宋，但都是前幾年重建或仿造新建的，每個牌坊上面還寫著捐贈人的名字。在我看來，這些牌坊街還不如它的小巷子那樣有味道，每條小巷子都有自己的特色與功能，讓我印象最深的就是第三張照片的興寧巷，乾淨古樸，沒有正街的吵鬧與喧囂，有的只有當地人悠閑生活的怡然與寧靜）
牌坊街附近還有西湖公園、附馬府、己略黃公祠、北閣等景點可以逛，如果時間充裕，可以都去看看，比較坑的就是除西湖公園外，其餘的古建築景點都要5-10元錢的票，就看個人喜好了。
關於美食
接下來就是大家最關心的重頭戲，潮汕的各種美食了。俗話說汕頭吃肉與海鮮，潮州吃小食，這句話確實是有道理的，下面就讓我們開啟美食地圖咯：
Day 1
我們第一天到汕頭入住已經下午4點左右了，稍作休息，我們晚飯就去當地的老城區福合埕總店吃了牛肉火鍋。有人說海記比較好，但就我們兩個外地遊客來說，福合埕就像是上海的楊記生煎、杭州的知味觀，是非去嘗嘗鮮的地方，吃下來確實也還不錯，尤其是牛肉的鮮嫩、牛肉丸的肉多面少與 Q彈是讓我們一飽口福，男神吃完當場就說一定要帶點回來，我們兩個回來快一個月了，想起來都垂涎三尺的美味了，
吃完火鍋，逛逛汕頭的市民廣場，回賓館已經晚上10點多了，男神這豬又嘴饞說餓了，我就在美團外賣上給他點了好評度很高，也是他路上一看到就心心念念的當地美食橋下豬肚，自由搭配，有生蚝、蝦、豬肚、粿條加原汁豬肚湯共15元，其實真心不便宜，量少，蝦不新鮮，大部分是粿條，就豬肚湯比較香濃，就抱著嘗嘗的心態是可以的。
Day 2
第二天早上兩隻懶豬起晚了，出門已經是10點半左右，我們昨天晚上一路找福合埕時逛到龍眼市場，附近有好多吃的，看到了大家都在排隊的小吳腸粉，就決定先去那裡吃點早飯，那兒離長平路小吃街也近，有很多吃的。
陶功夫鹵鵝（完全是為了買來配酒的，結果成了我們的半份晚餐）
龍眼市場附近的小吳腸粉（正宗的廣東腸粉，深受當地人喜愛，味絕對比色還佳，強力打call）
這是小吳腸粉附近吃廣東茶點的一家店，因為吃了感覺一般，連店名都沒拍，我們也是看到人多單獨走進去的，不是很推薦。
老媽宮粽球（名聲在外而特意到老城區找去的，雖說是個粽子，但因為做法不一樣，肉、板栗、蓮子、臘腸、豆沙餡，料食味美，甘甜香咸）
廣場老牌豆花（確實是攻略里強力推薦的，可能是我們個人口味的問題，雖然很有廣東的味道，但太甜太膩，我們真心不覺得合胃口，色澤金黃是有食慾的，可以嘗試一下）
中藥湯鋪（汕頭大街上類似的中藥湯鋪挺多的，顛覆了我的三觀，中藥直接是用藥粉泡的，想想都苦，我沒敢嘗試，男神也只喝了一半就扔了，你可以在他門口喝，喝完後他會送你小杯的甜水幫你解苦，這也是我們今天晚上最汕頭的特色）
長平老姿娘夜粥店（最後不得不說我們今天晚上吃的夜宵了，就在長平小吃街上最大的一家店，美食排名當地第一，同時在大多攻略都能找到的老姿娘夜粥店了，我們兩個傻子激動地點了三盤都帶生蚝的菜，卻給了我們大大的驚喜，海鮮粥非常入味，每一口甚至那湯汁都帶著海鮮的鮮味，蚝烙是當地的名小吃，鮮味辣味與鍋烙的酥脆渾然天成，那盤大生蚝是蒸的，半生半熟，我個人那時因為吃太飽，也吃不慣太生的東西，是沒口福消瘦受咯）
汕頭的特色美食還有很多，我們吃的只是冰山一角，各路吃貨如果去了更好的地方可以留言分享分享，因為我覺得我還會再去一次潮汕。當然還有些我們吃的沒拍照的，比如涼茶，水果等，都是很有汕頭的特色的，隨便一家的涼茶店都還不錯，畢竟他們那兒的生活節奏比較休閑，也注重飲食與養生哦。汕頭的美食讓這座城市的人貼上了幸福的標籤。明天去潮州咯！
Day 3
今天早上的早飯，也是汕頭的最後一餐，是在以隨便選的在晶璽酒店對面的牛雜粿粉條圓滿結束了，味道還行，就是性價比不高，小小的一碗是滿滿的粿粉和少許的牛雜，要15一碗，堪比了我們家鄉餐廳的量，不是那麼良心。
坐一小時的大巴到了潮州，給了身心疲憊的我們大大的驚喜，熱情的人們，安逸的生活，舌尖上的美味讓我們愛上了這座古城。上文關於住宿提到過我們就住在牌坊街的一個小巷子里的載陽客棧，客棧美女好心給我們推薦了很多美食，還給了我們一張地圖，不過對於我這路痴來說，只要跟好男神吃吃逛逛就行啦。在客棧稍作休息整理，我們就繼續探尋美食的道路了。
鎮記牛雜（客棧美女強力給我們推薦了老字號鎮記老尾牛雜店，可是這家店因為生意比較好，節假日期間都是開門的，鎮記是他哥哥開的店，也是絕對良心的店，相比在汕頭吃的早飯，真的是量足味美，滿滿一碗都是肉，但30元的價值對於我來說更多地提現在這沁脾的湯汁）
中山路春餅店（從西湖公園往牌坊街走的路上，我們又不經意發現了地圖上推薦的潮州美食糖蔥薄餅與春卷，糖蔥薄餅對我們是比較新鮮的，做法簡單卻不易學，味道甜而不膩，對於愛甜的吃貨是個不錯的選擇，春卷就比較普通了，裡面是土豆與豬肉，不如我們家鄉義烏的春餅，感興趣的吃貨們可以來義烏嘗嘗我們春餅的做法哦）
鹹水粿（這是我們在路邊攤買的，這圖片有點騙到大家了，除了便宜，真的不建議買，沒吃多少就可惜地扔了，也可能是個人口味的問題，據客棧美女說是深受當地人喜愛的，我們也看見賣這東西的許多店面和小攤）
鴨母捻（這個是在牌坊街響噹噹的老字號胡榮泉買的，大的兩顆就是家長的湯圓，不過它的米倒是更糯一些，我個人覺得配料更能刺激我的味蕾，整體不錯的，不過牌坊街上有許多胡榮泉，這家最大，在正街上，不過已經被旅遊團攻佔了，大家可以自己考量咯）
阿彬牛肉火鍋（今天的主角就是這個8點的晚飯了，也是客棧美女推薦的，還送了我們一張20元的抵金券，這是我們在潮汕的第二頓牛肉火鍋，說實在的，味道不如大家都知道的福合埕，也有點小貴，但贏在了細心的服務，那天也剛好是平安夜，這寫有聖誕快樂的蘋果就是店裡送的呢）
吃了一天的我們實在是撐得不行，乃至最後逛街消化發現的美食也沒能吃上，明天是我們這段美食之旅最後的機會，一定要不留肚子地吃，吃，吃！
Day 4
十八曲巷頭木榮魚餃（這家店其實不是我們要找的店，今天早飯我們想吃魚餃，又在攻略上有看到過，就來這裡吃早飯，結果是生的魚餃，是賣給當地人拿回去自己煮著吃的，這家店在西馬路上，真正吃魚餃的店還要再往前走，在西馬路盡頭的對面，與打銀街交界處，我們也是後來跟客棧美女聊天才知道的，所以我們最後只能買了當地也有很多店在賣的炸雲吞，本人是不太喜歡吃油炸的東西，沒怎麼吃，味道也不好）
司徒家粽球（這家店在牌坊街正街塊出頭的地方，門面挺小，裡面也不開燈，光線挺暗，不過男神說之前看到馬蜂窩上有人推薦，我們就買了個當早飯吃，其實味道不如遠近聞名的老媽宮粽球，配料是挺足的，有甜有咸，就是味道沒有那麼香醇，先出發去潮州的小夥伴可以嘗試一下，做個對比）
鳳凰炸豆腐（這是潮州著名特色的小食，賣的店面區域比較集中，都在牌坊街正街往出口走的方向，是我昨天看到就一直想吃的小食，這炸豆腐配上兩種配料。辣醬和蒜醋，你可以自由搭配，老闆娘還告訴我們說一定要搭上香菜，這樣不會上火，男神又去買了圖三中的杏仁汁和芝麻汁，一起配上金黃酥脆的炸豆腐，坐在門口曬著太陽，人生的樂趣也不過如此了吧）
大家可以猜猜這是什麼，你們一定會說這不就是餛飩嗎，可是這是一碗不一樣的配了沙茶醬的餛飩哦，說實話，男神讓我嘗試這個，一開始我是排斥的，畢竟在認知里我覺得這口味好怪異，但吃完我才發現我愛上了它，沙茶醬的香甜與豬肉餛飩的鮮味搭配得恰到好處，還讓肉餡吃起來讓人不覺得有你，我把滿滿當當的一碗都吃完了。
吃吃逛逛就來到了中午12點多，今天是我們回程的日子，得回客棧先收拾一下行李了。下午再吃一頓點心，就圓滿地結束了我們的吃貨之旅吧。最後一頓我們還是留給了早上的老字號胡榮泉，男神吃了雲吞面，而我吃了一碗牛肉丸與豬肉丸雙拼。
旅行感受
4天3晚的潮汕之旅結束了，這也是我們2017年的最後一次旅行，或許有遺憾，或許還有未知的美味與美景，都不重要，因為我們看到了潮汕那特有的老城建築，嘗到了潮汕的豐富美食，品到了潮汕的人文氣息，也悟到了潮汕的怡然悠閑，潮汕的旅遊應該好好規劃一下，秩序有些亂，比如牌坊街就到處都是賣潮州三寶的地方，希望我若干年再去潮汕的時候，它會給我更多的驚喜與感動，不僅有老城的歷史韻味，還有新城的規範管理。
其實這次旅行只是心理還是有些落差，因為對有些人來說，生存在家鄉，而生活在遠方。從詩與遠方回到混沌苟且，從自由散漫回到條條框框，從大好河山回到柴米油鹽，自然會有情緒落差。好在，回歸是為了更好地出發。大包子一直在路上，背著行囊出發吧！
[由Www.DuanMeiWen.Com整理]
TAG:全球大搜羅 |