牛肉的新吃法，用它做出來的牛肉美味翻倍，絕對值得你一試

大家好，今天教大家做一道蘿蔔牛腩煲，方法簡單，一看就會哦，喜歡的關注加收藏哦。

食材和調料：牛肉，紅白蘿蔔，姜，蒜，香菜，蔥，啤酒，桂皮少許，香葉兩片，我做的是兩人份。

做法：

1：先把牛肉，蘿蔔和姜蒜切好。

牛肉切塊備用。

蘿蔔切方塊，姜切片蒜剝皮備用。

2：牛肉焯水，去除牛肉里的血水。

牛肉焯水。

3：鍋里倒入少許油，先把姜蒜炒香，然後加適量豆瓣醬炒出紅油，倒入牛肉一起翻炒均勻。

姜蒜和豆瓣醬一起炒香。

倒入焯過水的牛肉翻炒致均勻裹上醬即可。

4：轉入砂鍋，倒入啤酒，加入香葉，桂皮，冰糖一塊，鹽少許，生抽少許，老抽少許，侵泡過牛肉即可，然後大火煮沸轉小火，蓋上蓋子煮一小時，接著倒入蘿蔔再煮20分，大火收汁裝碗。

轉入砂鍋後倒入啤酒，倒致侵泡過牛肉即可，大火煮沸後慢火煮一小時。

一小時後加入蘿蔔，攪拌均勻繼續小火煮20分鐘即可。

最後裝盤

我全用啤酒，沒加一點水，這樣煮出來有它獨特的香味，大家學會了嗎？喜歡的朋友別忘了點關注加收藏哦。

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