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養生食療:補腎的食物有哪些?10款膳食菜譜益精補腎!

中醫認為「腎為先天之本」,「腎藏精,主生長,發育,生殖」,「腎主納氣,腎主水液」等等。總之腎臟的健康說明人體生長,發育,生殖系統的活力。如果腎虛了,就會出現一系列衰老的現象,下面呢為大家整理的10大養腎補腎食物!

1、枸杞豬腰粥:枸杞子10克,豬腎一個(去內膜,切碎),粳米100克,蔥姜食鹽少許,同煮成粥。有益腎陰、補腎陽、固精強腰的作用,適用於腎虛勞損,陰陽俱虧所致的腰脊疼痛、腰膝酸軟、腿足痿弱、頭暈耳鳴等。

2、炒核桃仁:核桃仁10克,炒香嚼食。有補腎溫肺、潤腸通便的作用,適用於腎虛腰痛腳弱,或虛寒咳喘及便秘者。

3、海參粥:海參50克,粳米100克。將海參泡發,剖開腹部,挖去內腸,刮洗乾淨,切碎,加水煮爛。粳米淘洗乾淨,與海參一併放在沙鍋內。加入清水,先用武火煮沸,再用文火煎熬20~30分鐘,以米熟爛為度。加少許蔥姜食鹽調味,早晨空腹食用。有補腎益精,滋陰補血的作用。

4、蓯蓉羊腰粥:肉蓯蓉10克,羊腰一個(去內膜,切碎),粳米100克,同煮成粥。有補腎助陽、益精通便的作用,適用於腎陽虛衰所致的畏寒肢冷、腰膝冷痛、小便頻數、夜間多尿、便秘等。

5、鹿角膠粥:鹿角膠6克,粳米100克,將粳米煮成粥後,將鹿角膠打碎放入熱粥中溶解,加白糖適量。有補腎陽、益精血的作用,適用於腎陽不足,精血虛損所致的形體羸瘦、腰膝酸軟、疼痛、遺精陽痿等。

6、杜仲腰花:杜仲12克,煎煮過濾備用,豬腰一對,去內膜,切為腰花,用杜仲藥液做調料汁,加蔥姜食鹽爆炒後食用。有補肝腎、強筋骨、降血壓的作用,適用於肝腎不足所致的腎虛腰痛、腰膝無力、頭暈耳鳴、高血壓。

7, 黑米紅棗粥,具有滋陰補腎、健脾暖肝、補益脾胃、益氣活血、養肝明目等療效。有利於防治頭昏、目眩、貧血、腰膝酸軟、肺燥咳嗽、腎虛水腫、脾胃虛弱等症。

8,山藥排骨湯排骨500g,山藥半根,枸杞適量,胡蘿蔔一根,,生薑適量,料酒1茶匙,白醋幾滴,八角一個,鹽適量,山藥味甘,為中醫「上品」之葯,除了具有補肺、健脾作用外,還能益腎填精。凡腎虛之人,宜常食之。

.排骨500g,山藥半根,枸杞適量,胡蘿蔔一根,生薑適量切片,料酒1茶匙,白醋幾滴,八角一個,鹽適量。

.山藥洗凈,削去外皮,切成滾刀塊備用;胡蘿蔔同樣切成滾刀塊。

.放半鍋清水,放入洗凈的排骨,用大火燒開,此時湯麵會出現一層泡沫,這就是被煮出來的血水,關火,把排骨撈出洗凈。

.砂鍋放適量水燒開(一次放夠,中途不再加水),把排骨和姜、料酒、八角一起放入,用大火燒開後轉小火。  

.這時加入幾滴白醋,不僅可以讓排骨中的鈣溶入湯汁中,還能使湯味更加鮮美。醋不要加多了,否則排骨就該變味了。

.小火煮一小時後,再放入山藥、胡蘿蔔,小火再煮1小時,放枸杞和鹽調味即可。

9,何首烏雞湯有補肝腎、益精血的作用,歷代醫家均用之於腎虛之人。凡是腎虛之人頭髮早白,或腰膝軟弱、筋骨酸痛,或男子遺精,女子帶下者,食之皆宜。

主料烏雞1隻,首烏30g,紅棗20個,輔料姜1大塊,枸杞10克料酒1湯匙

1.雞剁成小塊,把何首烏、紅棗清洗一下。沸水焯雞塊除血水,撈起雞塊過冷水。把過好冷水的雞塊放到高壓鍋里,倒入清水(剛沒過雞塊即可)。

2.先不蓋牢高壓鍋蓋,大火燒開後,先舀去漂在水面上的一些泡沫,再放下何首烏、紅棗、姜塊,倒料酒。

3.蓋嚴高壓鍋蓋,等放氣後轉中火。

4.25分鐘後關火,讓高壓鍋自然放氣,開蓋撒下鹽和枸杞。最後又蓋上蓋,開火,燜2分鐘,讓雞湯入味。首烏烏雞湯就好了。

10,乾貝冬瓜湯,乾貝又稱江珧柱。性平,味甘咸,能補腎滋陰,故腎陰虛者宜常食之。

將冬瓜削皮,去籽,切片。乾貝用調料料酒1/2湯匙,清水4湯匙浸泡4小時後撈出。

將乾貝、薑片、熱水加入容器,加蓋以800w火力加熱至沸後1分鐘。

再加入冬瓜、鹽,加蓋以800w火力加熱15分鐘。

滿滿的美味可口元氣!趕快去試一試吧!冬季是補腎養身,儒養腎精的最佳季節!祝大家身體健康,以上十種補腎良方,讓大家過一個暖暖的冬天!我是小益養下期見!


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