這肉咋吃都不胖，大人長勁孩子長個，我只用3分鐘，嫩滑香有竅門

天越冷越想吃點香的，最近又胖了幾斤真是鬧心，沒幾天就是春節了，得悠著點吃，要不太胖可咋弄！

不能光吃豬肉了，換換牛肉吧，牛肉香而不膩，還不長胖，大人長力氣，孩子長大個，著實是一好食材。

牛肉炒著吃最好，但總有人做不好，炒出來的牛肉又老又柴，那麼怎樣做才能鮮嫩呢？別急，寶媽教你個3分鐘辦法，一看就會哦！

文中圖文詳解，文末小貼士，趕緊做給家人吃哦！

【 牛肉絲炒尖椒】

食材：牛肉絲160g，紅椒40g，尖椒80g，洋蔥50g，薑末少許，澱粉1勺，生抽2勺，小蘇打少許，鹽適量，植物油適量

做法：

1 備好食材。尖椒紅椒洗凈

2 尖椒和紅椒去籽去蒂切絲；洋蔥切絲；牛肉絲用澱粉、生抽、小蘇打、薑末攪拌均勻，腌制3分鐘

3 油溫3成熱，放入牛肉絲，慢慢滑開，牛肉變色即剷出控油備用

4 利用鍋內余油，放入尖椒、彩椒、洋蔥

5 洋蔥發蔫，放入牛肉絲，翻炒均勻

6 加鹽調味，翻炒幾下出鍋

寶媽小貼士：

1 牛肉嫩滑入味得提前腌拌一下，要不炒出來會發硬

2 放點洋蔥特提味

3 牛肉絲滑炒時間別長，一變色就盛出，時間長了會變老，肉發硬口感也不好

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