冬季補腎食物如何選？什麼又是腎病患者飲食的「56789」原則？
冬季是補腎的好時節，哪些食物有補腎的作用。對於不同體質、不同病症的人群應該如何選擇適合自己的食物呢？
常見有哪些補腎益腎的食物？
補腎益腎的食物有很多，常見的有以下這些——
主食：黑米。
蔬菜：豇豆、山藥、小麥、小白菜、蓮子、栗子。
水果：石榴、桑葚。
肉類：河蝦、鯉魚、牛肉。
豆、蛋類：黑大豆、鵪鶉蛋。
其他：靈芝草、枸杞子。
補腎良方：核桃黑芝麻粉
相信很多人都吃過核桃黑芝麻粉，每到冬季，家裡的長輩都會做這道「美味」全家一起吃，特別還要給孩子留一份，因為有補腦作用。
核桃黑芝麻粉是最方便的補腎良方。中醫理論中，腎屬黑色，根據同性相屬的原則，黑色的食物如黑豆、黑木耳、海參等，都對腎有補益作用，核桃黑芝麻粉則是最經典的，無論陰虛還是陽虛，都可食用。
腎病患者如何選擇食物？
對於腎臟已經罹患疾病的人群來說，在飲食方面會有一些禁忌，補腎似乎就顯得更加複雜了。鍾逸斐醫生說，腎病患者可以根據癥狀表現的不同，選擇相應的食物品種進行食療養生，對疾病的康復也有積極的作用。
①血漿蛋白低時：選用生物價值高的蛋白質，如蛋類、乳類、肉類、鯽魚、鯉魚、黑魚、瘦肉、母雞等高蛋白食物等，以補償排泄損失，治療浮腫及貧血。
②伴大便不通者：可食用蜂蜜、香蕉、生梨、蘿蔔、胡桃肉、黑芝麻，能潤腸通便，這些食物都可以配合藥物，經常使用。
③伴高血壓者：可吃藕、薺菜、玉米、木耳、芹菜。
④伴尿量少者：可吃冬瓜、西瓜、絲瓜、葫蘆、青菜、黑豆、赤豆、薏米、紅棗等。
⑤伴血尿者：可吃薺菜、馬蘭頭等。
⑥伴有高血壓或高脂蛋白血症者：須限制膳食中的飽和脂肪酸與膽固醇的含量。
⑦伴有貧血者：應選用富含蛋白質和鐵的食物，如肝、牛肉及綠色蔬菜等。
控制蛋白記住「56789」原則
腎病患者飲食控制蛋白質記住「56789」原則——
「5」：一兩白面、一兩大米各含5克蛋白質；
「6」：一個雞蛋、一杯牛奶（200ml）各含6克蛋白質；
「7」：一兩魚蝦各含7克蛋白質；
「8」：一兩雞肉、鴨肉各含8克蛋白質；
「9」：一兩豬肉、牛肉各含9克蛋白質。
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