冬日來一份煲仔飯吧

作為朝九晚六的上班族，早餐匆匆忙忙地吃，午餐糊糊塗塗地吃，唯有晚餐--用心吃。腊味煲仔飯一開始是作為日常發在盆友圈的，沒想到反饋還挺多的，讚美不斷，還有問我怎麼做的，作為小透明一名，受寵若驚，然後就想著是不是可以做自己的公眾號，記錄每日的生活。說回煲仔飯，非常非常簡單，如下：

1 臘肉洗凈冷水煮開，沸騰十分鐘關火，撈起來切丁；（如果臘肉不咸這一步可以省略）

2 煮臘肉的同時，一個土豆半根胡蘿蔔一顆大蒜洗凈切丁，米淘好。（最好是長粒米，可惜家裡木有。。。）

3 臘肉肥的下鍋中火煸炒，炒出油後下蒜頭和瘦肉，轉大火依次丟入胡蘿蔔和土豆繼續翻炒一到兩分鐘，加鹽，加蒜苗。（有五花肉最好了，鹽的多少根據自己的口味酌情加）

4 炒好的菜丟進淘好的米里，平鋪好，插電用電飯煲的煲仔飯模式就好啦～（這裡要注意煮飯的水要比平時做飯少一倍。甚至不要水都可以的，因為菜里有水分，還有油。）

5 開吃！！！

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