紅薯別再烤著吃了，試試這樣做，連挑食的孩子1次能吃兩！

1.炸紅薯條

材料：紅薯、麵粉、奶粉、白糖、酵母粉、泡打粉、麵包糠。

做法：把煮熟的紅薯弄成泥備用，把糖、酵母粉、泡打粉混合均勻用溫水化開，然後把酵母水倒入麵粉、奶粉、紅薯泥中，攪拌均勻，揉成光滑的麵糰，醒面，一般30分鐘即可，然後弄成紅薯條，外面裹上麵包糠，剛入3–4成熱的油鍋中，小火炸至金黃即可，也可配上蕃茄醬享用。

2.紅薯紅棗湯

材料：紅薯1個、紅棗12個、冰糖適量

做法：紅棗清水浸泡洗凈，鍋中加入適量的清水放入紅棗大火煮至，紅薯去皮切塊清水浸泡，紅棗煮制10分鐘後加入冰糖，再到入紅薯繼續煮至，大夥煮開撇去浮沫，紅薯綿軟關火即好。

3.紅薯湯圓

材料：糯米粉100克，紅薯200克

做法：1糯米粉倒入容器中，紅薯放入微波爐中轉幾分鐘熟了後，去皮，將紅薯肉倒入糯米粉中，然後搓成小湯圓，鍋中水開後，下入湯圓，至熟即可

4.紅薯餅

材料：紅薯、雞蛋、麵粉、白糖。

做法：先把紅薯蒸熟，然後放入碗中弄成紅薯泥，加入白糖、麵粉、雞蛋，攪拌均勻，揉成丸子，最後壓平，家裡有模具的話可以做成各種形狀，放入油鍋中兩面煎熟，紅薯餅不吸油，所以不用放很多油。

5.拔絲紅薯

材料：紅薯、白糖、醋、油。

做法：紅薯洗凈之後切成滾刀塊(邊轉動刀邊切)，在熱油鍋中把紅薯炸熟，一般炸到外面一層脆殼撈出就可以了，在盤子上抹一層油，把炸好的地瓜撈出來放入盤中，在鍋中加入適量的油，油熱之後放入白糖，小火慢熬，等到糖融化冒泡之後，加入少量的醋，等到糖漿顏色從黃色變為紅色，關火，把地瓜放進去，讓每一塊地瓜都粘上糖漿，趁熱吃最好。

6.紅薯麻團

材料：紅薯、糯米粉、豆沙餡、芝麻。

做法：紅薯洗凈去皮煮熟做成泥，和糯米粉混在一起加入適量的熱水揉成團，揪成一個個小團，擀成麵餅，裡面塞上豆沙餡，揉成團，外面沾點水，滾上芝麻，等到油鍋五六成熱的時候把麻團放入鍋中，等到麻團浮起，表面金黃即可。

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