12條吃飯黃金準則（2）

這今天推送有點遲啦，天一冷，人就犯懶~~~~今天中部東部地區開始雨雪天氣，這個冬天真正開始，親愛的你，今天穿的多不多，有沒有額外補充點能量？

好啦，接著聊12條吃飯黃金準則

07 做菜少放鹽

根據居民健康指南，每日食鹽量小於6g。鹽分過高，會增加血na，間接增加心臟和腎臟負擔，更容易發三高。適當加醋，可以刺激味蕾對鹽味的敏感度，另外在菜出鍋時放鹽，更有鹽味。

08 吃飯只吃七分飽。

古人云「若要身體安，三分飢與寒「，「吃飯七分飽，健康活到老」，其實也是今日提倡的輕斷食。適度的飢餓感，有助於保持大腦清醒，同時減輕胃腸道負擔。這也是喬布斯名言「stay foolish, stay hurgry」，原因之所在。那麼，怎樣才是七分飽的狀態呢？在吃飯速度正常情況下，感覺自己有點飽，還能吃下東西的狀態就可放下筷子。

09 吃飯不要趁熱吃

我們習慣了喝熱騰騰的湯，吃剛出鍋的飯菜，認為好的東西趁熱吃最營養最好吃，到底該不該趁熱吃？相信大家都有過，太渴喝燙水，味覺全失的經歷，而我們看不見的消化系統會怎麼樣？據研究表明：食管適宜進食溫度是10℃-40℃，當食物溫度超過65℃，足以燙傷食管黏膜。長期熱食也是造成食管癌的主要誘因。所以吃飯喝水，緩一緩，放幾分鐘再吃更健康。

10 剩菜處理：寧葷勿素

蔬菜在缺氧情況下，易產生亞硝酸鹽，是引發消化道的一大元兇。所以蔬菜最好不要放置超過24小時。去年復旦大學臨床實驗室對食物0-24小時的變化做了對比，實驗表明，24小時後食物細菌大幅度滋生，營養價值不到原來的一半。所以，如果是自己做法的勤快黨，記得盡量選葷菜。

11 點外賣小貼士：少油鹽、少口味

作為無辣不歡的湖南人，平時吃飯專點口味菜。實際上，加工過的外賣，各種調味品油、鹽、味精、雞精等，提了鮮的同時，也讓食物失去了原來的味道，更重要的是掩蓋了食物原材料的新鮮度。太過重口味，保不準，今天吃的菜是放了幾天前沒賣出去的菜。

12 飯後少吃甜，吃完休息半小時

雖然甜食會讓人心情變好，可是放在飯後吃甜，會增加胃腸道負擔，這樣更容易長胖哦。作為易胖星球的小編，也是不敢多吃，吃完會站立10-20分鐘，這樣防止食物反流，同時利消化。飯後半小時，盡量不做高強度高腦力運動，讓血液進入消化道，完美工作。

天冷啦，大家注意保暖哦！不妨干嚼嚼黃芪，理理氣，提提神。

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