咱們看看清朝康熙皇帝是怎麼養生的？
孔祥溢
國家癌症中心/中國醫學科學院-北京協和醫學院-腫瘤醫院，北京 100021
縱觀中國歷史，共有349位皇帝，平均年齡據統計是41.75歲。69歲以上的皇帝12位，占皇帝總數的3%，平均近200年出1人。清朝的康熙皇帝享年69歲，在我國皇朝歷史上是屬於長壽的。北京滿學會會長、著名歷史學家閻崇年先生在《康熙大帝》一書中總結了康熙帝的飲食起居、弓馬射箭和養生理念，我們重溫閻先生的研究成果，歸納康熙帝的養生之道，以為現代人借鑒。
一、飲食
康熙帝認為：「人之養身，飲食為要，故所用之水最切。」康熙帝經常喝的是北京西山玉泉山的泉水。他平日飲茶，沏茶的水也是玉泉山的泉水。康熙帝南巡去杭州，當地官員送他西湖龍井茶；去蘇州，巡撫送他碧螺春茶。每年各地貢獻名茶有五十多種。康熙帝說自幼「不喜歡酒」，更不酗酒。他認為酒不僅對人無益，而且可以亂人心志，或致疾病。但他平日膳後或年節筳宴，也飲一小杯酒。拒閻崇年先生考證，康熙帝喜歡喝葡萄酒，主要是江南封疆大吏孝敬的。他說：「西洋上品葡萄酒，乃大補之物，高年飲此，如嬰兒服人乳之力」，「紅毛之酒紅於血，色香異味三奇絕」。康熙帝喜歡吃蔬菜水果，說：「高年人飲食宜輕薄，每兼菜食之則少病，於身有益。所以農夫身體強壯，至老猶健者，皆此故也。」他又說：「諸樣可食果品，於正當成熟之時食之，氣味甘美，亦且宜人。」他吃應季節的蔬菜、水果，認為有益於養生。
從現代醫學的角度看，水是生命之源，礦泉水中的鍶、偏硅酸、鋰、溴、鎂、鋅、硒、碘等能防治骨質疏鬆，保護心腦血管，調節中樞神經系統活動，增強免疫力。世界衛生組織認為：茶為中老年人的最佳飲料。據科學測定，茶葉含有茶多酚、咖啡鹼、和脂多糖等近300種成分，具有抗氧化應激、防癌的作用。茶可除脂解膩，促進消化。茶中的咖啡鹼能興奮神經中樁系統，影響全身的生理機能，促進胃液的分泌和食物的消化；茶中的肌醇、葉酸、泛酸等維生素物質以及蛋氨酸、半腕氨酸、卵磷脂、膽鹼等多種化合物，有調節脂肪代謝的功能。茶中的芳香族化合物，能夠溶解油脂，幫助消化肉類和油類等食物。據報道，在廣島原子彈爆炸事件中，凡有長期飲茶習慣的人存活率高。因為茶葉中所含有的單寧物質和兒茶素，可以中和鍶等90物質，減少放射性物質的傷害。而葡萄酒中含豐富的多酚物質和白藜蘆醇，具有超強的抗氧化功能，這種氧化物可以防止脂肪在動脈里過量積累。紅葡萄酒還包含黃酮類物質和皂苷，因此可以預防心血管疾病，改善人體新陳代謝。
二、起居
據閻崇年先生考證，康熙帝的作息
清人繪《康熙帝萬壽圖》（局部）
時間非常規律、有節制。他經常早期、早睡。一般是早上寅時（3~5時）起床。康熙帝居住有兩個特點：中年以後，大多時間住在郊外；春秋多在暢春園，夏季多在避暑山莊。康熙帝夏秋多在避暑山莊和木蘭圍場，這對他的健康是有利的。他說，每到避暑山莊，心境更好，飲食更增，睡眠更香，精神更爽。
從現代醫學的角度講，我們每個人的器官中都包含有自身生物鐘基因的細胞，這些基因的作用是輔助生理過程，例如消化、在特定時段以最高效率工作等等。如果人體的生物鐘被倒時差、倒班工作或不規律進餐等行為打亂，天長日久,就會造成體重上升和精神抑鬱。這些行為還會增加罹患心臟病或肝病的可能。一個人的一生中，大約有三分之一多的時間是在睡眠中度過的。正常良好的睡眠和規律的作息，可調節生理機能，維持神經系統的平衡——是生命中重要的一環。睡眠不良、不足，翌日會使人頭昏腦脹、全身無力。由此可見，作息規律與健康、工作和學習的關係甚為密切。
三、弓馬射箭
據閻崇年先生考證，康熙帝身體很好，他說：「朕自幼強健，筋力頗佳，能挽十五力弓，發十三握箭，用兵臨戎之事，皆所優為。」重視巡守和騎射——東巡、西巡、南巡、北征，及時體育活動，也是娛樂活動，更是健身活動。康熙帝曾三次東巡，從北京出發，過山海關，經瀋陽，到興京（今吉林省吉林市），騎馬遠行，長途跋涉，顛簸筋骨，有益健康。康熙帝六次西巡，從北京出發，翻山越嶺，道路崎嶇，攀登五台山。六次南巡，一次往返七千里，騎馬、乘船、步行，開闊了心胸，陶冶了性情，刺激了情緒，愉悅了心境，對健康無疑是有利的。南巡中，在南京、杭州都要校場、閱兵、習武。康熙二十一年，開設木蘭圍場，康熙帝共去48次圍獵，每次二十餘天。一天的行圍，如一天的戰鬥。晚間，點燃千百堆篝火，燒烤獵物，載歌載舞。這既是戰鬥，又是體育，還是娛樂，更是親誼。夏秋季，離開炎熱的北京到涼爽的塞外避暑，壩上行圍，空氣清新，水草豐美，無暑清涼，雲山勝地，鹿鳴鳥叫，無比愜意！康熙帝晚年曾對近臣說：「朕自幼至老，凡用鳥槍、弓矢獲虎一百三十五隻，熊二十、豹二十丑、猞猁猻十、麋鹿十四、狼九十六、野豬一百三十二，哨獲之鹿凡數百，其餘射獲諸獸，不勝計矣。又於一日內，射兔三百一十八。」可見康熙帝自幼至老，長於騎射，不斷運動。
我們知道，運動的好處很多，主要的一個方面是可以促進人體的器官功能、增強心肺功能，我們以長期的眼光來看的話，運動可以減少心臟以及全身血管疾病的危險性，提高生活質量。運動也可以幫助人體控制熱量的攝取量，大大的提高身體的免疫力，加強人的活動能力和自信心。根據現在的科學研究，特別是美國的運動專家研究，運動有助於減少老化的現象，比如高血壓的情況，還有導致心臟疾病的老化，另外糖尿病與骨骼疏鬆也可以完全避免，運動的好處由此可見一斑。運動的規律性很重要，長期堅持穩定的運動可以有利於人體骨骼和肌肉的生長，也可以增強心肺功能，運動可以改變人體的血液循環系統，增強人體的呼吸系統和消化系統功能。運動健身還可以提高神經系統對人體活動時錯綜複雜變化的判斷能力，這樣可以在工作和生活中有更好的適應性。
四、失敗教訓
人的養生——寡嗜欲，以養精；寡言語，以養氣；寡思慮，以養神。但是康熙帝也是人，也有七情六慾。他的七情六慾，影響了他的養精、養氣、養神，因而影響了他的壽命。根據清史專家閻崇年先生的考證，第一，生活過奢。康熙帝平日生活很簡單，費用也不大。但他一生先後娶后妃五十多人，實際上還多得多，這些上了他的精。第二，情感過重。康熙帝的太皇太后、皇太后、皇后死後，他都不能以理制情，過於悲哀，傷了他的氣。第三，思慮過細。皇太子的立廢，不能舉重若輕，太費心機，在當眾宣布廢太子時，且諭且泣，撲倒在地，不僅飲食，這傷了他的神。
康熙帝因重視飲食起居、注意養生，比歷史上許多皇帝更長壽，他的養生經驗值得我們學習。一是飲食健康，善於食用茶、葡萄酒等富含抗氧化應激物質的食品；二是作息規律，生活節制有度；三是勤於運動，生命在於運動，沒有規律有效的運動，健壯的體魄便不能保證。然而康熙帝因為生活過奢、情感過重、思慮太細，傷了精、氣、神，其失敗的教訓亦應為後人所鑒。
參考文獻：
1.《康熙大帝》閻崇年著
2.康熙《庭訓格言》
3.《故宮辭典》
4.《清宮遺聞》卷一
5.《清聖祖實錄》卷二七五、卷一一七、卷一三九
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