柚子皮別浪費，簡單幾步變廢為寶

Maybe

 My Own Way

Jay Sean 

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相信很多人吃柚子的時候都順手把柚子皮丟掉了，好點的可能留著放入冰箱除味兒。其實柚子全身都是寶，果肉清甜可口，能助消化，有清熱下火的作用。而柚子皮味道微辣而甘苦，有化痰止咳、理氣止痛的效果，對於咳喘、氣鬱胸悶、食物滯留有很大的幫助。之前風靡吃貨蜂蜜柚子茶就是用柚子皮做的，那柚子皮還能做些什麼呢？咱們作為家庭煮婦對調味料的喜愛和需求不亞於漂亮的衣物，吃完柚子不要浪費柚子皮，用柚子皮和鹽就能簡單的做出一款氣味芬芳的水果調味料，變廢為寶！無論是用於烤魚，烤肉或壽司拉麵進行調味或者是做羊肉海鮮的時候，加入少許都能讓菜更出色，味道清新還格外開胃呢，尤其適合用於大肉類的烹制接下來咱們就來看看怎麼做這道調味料的吧~

【柚子鹽】柚子皮1個，鹽50克

【製作步驟】

1.買來的柚子先不要剝開,打開包裝後用鹽反覆搓擦表皮,再用清水沖洗乾淨,將水分搽干。

2，採取正常的開柚子方式剝取柚子皮

3，找把鋒利的刀，將柚子皮的白瓢盡量去除，這東西帶苦味兒

4.處理好的柚子皮是這樣的

5，柚子皮可以風乾或者用烤箱100度烤半小時即可干透

6，撕成小塊放入料理機裡面

7，加入鹽攪打細膩就行

打開就聞到香氣襲來，真的太贊了，用來去腥調味比料酒還好用，您家有柚子的別浪費了喲，好東西大家分享~如果您還有更好柚子皮變廢為寶的做法，歡迎留言和饞貓交流哦~

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