羊肉丸冬瓜湯

之前給閨女做小肉丸都是豬肉的，豬肉大蔥，豬肉胡蘿蔔，豬肉白蘿蔔、、、。羊肉丸都是出去吃，或是大姑姐來家做的，我從未實踐過。瞅著家裡的羊肉卻不知道咋吃？老楊燉過，可我總覺得有股膻氣味兒，也炒鍋蔥爆羊肉和孜然羊肉，但也是數的清的幾次而已。

前幾日看博友鶯歌姐姐的絞肉機不錯，我就心痒痒了。某個周末值班，閑來無事翻看網頁，就看中了一款奧克斯的絞肉機。之前買的料理機就是這個牌子，主要用於每天清晨榨蔬果汁，用著不錯，所以就優先選擇了這個牌子。我給老公發了個微信，告訴他我要買絞肉機。沒想到他回了我兩個字：有病。嘿，我就納了個悶兒了，我自己的錢，我連這麼點兒權利都沒有了嗎？哼！下班的時候我第一時間就問他：為啥說我有病？我咋了？他瞧了我一眼，慢悠悠的說道：你自己看看你給我發的啥？我嘴裡嘟囔著，就是說我想買個絞肉機啊。可當我打開手機的微信記錄一看，瞬間笑了。我發出的微信是：我想買個榨汁機。剛買了一個榨汁機又要買榨汁機，難怪他要說我有病呢！那也不能認輸，不就是打錯字了嗎？錯就錯了唄，咱知錯就改還不成。反正絞肉機我也下單了。

京東就是給力啊，頭天訂的，第二天就到貨了。看著說明書，非常小心的躲著刀具，清洗過後，立馬上手。經過試驗後，我知道了絞肉機的功效。絞肉杠杠的，分分鐘搞定；絞香菇差點兒事兒，還是有個別大的絞不到；絞韭菜直接完蛋，長的長短的短，更甚的有的直接絞成了泥。朋友聽說我用絞肉機絞韭菜，把她給樂的啊，說我還能再懶點不？可是沒有試驗哪會有結果呢？

頭天絞的是豬肉餡兒，第二天我絞的是羊肉餡兒。可是我不會拌羊肉餡兒啊！聽朋友說煮花椒水打到肉餡兒里可以去腥。於是我做上鍋煮花椒水，順便又扔了幾片香葉，一個八角。水晾涼後，把生薑和大蔥放到花椒水裡，用料理機的破壁功能打成了糊糊，再一點點兒的打入到了羊肉餡里，因為閨女不愛吃生薑，這樣就吃不出來了。然後，又放了生抽，料酒，胡椒粉，鹽，香油。我也不知道對不對，反正是後來閨女吃了後大讚！連著吃了兩頓。當媽的成就感爆棚啊！

後來，我又帶著絞肉機承包了老媽家的羊肉。其實都是切肉的功夫，絞肉真的很方便，以後我可以換著花樣的給閨女搗鼓吃的了。記得朋友說過一句話，家庭主婦是不是賢惠，是不是會做飯，就是要看她的廚房家電多不多，哈哈！賢惠不賢惠不知道，我家的小家電可真的是超級多啊！

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