奶奶做的一款餃子，你們肯定沒吃過，皮薄餡厚簡直太美味了

小時候跟隨奶奶在鄉下長大，那時候家裡沒有冰箱，也沒有植物油，吃的都是豬油，年底殺豬以後，奶奶都會把肉煉成油，也就有了油渣，再配上自己做的酸菜，包成餃子那叫一個香！先在奶奶已經70歲，平時就很少做飯了，都是老媽做，但她卻不常炸豬油了。而且出門在外，已經很多年沒有吃過奶奶做的油渣酸菜餡餃子，正好這次周末回家，家裡正在炸豬油，奶奶又做了一回油渣酸菜餃子，滿滿都是童年的味道！

下面把做法分享給大家！

材料

酸菜，油渣，蔥25克，

做法

將活好的面餳半個小時，把蔥花、油渣、酸菜、剁碎，攪拌到一起，加入醬油攪勻。

調好了餡，擀好餃子皮，就可以開始包餃子了！

我們家包餃子，一般一次得包百八十個，包好的手工餃子放到冰箱裡面速凍，想吃的時候就拿幾個出來煮著吃，方便又快捷！

油渣酸菜餡餃子，你們吃過嗎？

（以上圖片均來源於網路）

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