路邊攤的陶瓷餐具買不得，貪小便宜吃大虧，這種餐具可能有毒！

眼看就過年了，不少人都會選擇置辦一套新的陶瓷餐具，辭舊迎新圖個吉利，一些地攤上出售的便宜餐具也就成了搶手貨。傳統的制瓷工藝高耗能、三廢多、成品重金屬易超標，一些殘次處理品也經常被小販拿來低價出售，因此消費者購買時一定要多加註意。

地攤便宜瓷器熱賣

路邊攤出售的套餐局做工看起來比較粗糙，表面彩色圖案有明顯的凹凸感，而一些沒有圖案的白色盤子，看起來也有些發暗；有的盤子底部一片空白，即使印有廠家圖案的也是五花八門，甚至還印有亂七八糟的英文字母。不過這完全沒有擋住消費者購買的熱情。

重金屬超標隱患

「那些便宜點的盤子，回去用熱水洗一下，放心用就可以了，賣了這麼多年的瓷器，你聽我的肯定沒問題。」賣陶瓷餐具的商販總會這麼對客戶說。這些瓷器大部分都沒有標明正規的生產廠名、出廠日期和質檢標識。

那這些沒有正規標識的陶瓷用品用起來安全嗎？其實地攤上賣的陶瓷用品大部分都是陶瓷廠淘汰下來的次品，其成本非常低，可能存在重金屬鉛、鎘超標等問題。而即使是一些高檔陶瓷餐具，如果採用的是釉上彩，也可能會存在安全隱患。

水煮醋泡析出毒素

餐具彩釉顏料含有鉛、鎘等有害金屬。陶瓷餐具如果盛酸性食物，釉彩裡面的鉛、鎘等重金屬就很容易溶出，極易對人體健康造成影響，尤其是對兒童，鉛和鎘的過量攝入不僅會影響神經與智力發育，嚴重的還可能損傷腎臟、影響人體對鈣的吸收。

那麼怎樣才能去除瓷器上的重金屬呢？挑選陶瓷餐具時，可以用手摸，最好不要選擇表面凹凸不平、起泡，甚至花紋邊沿有凸起的釉上彩餐具。買回陶瓷餐具後，要先用沸水煮5分鐘，然後放到食醋里浸泡一兩個小時，就可以將餐具內的有毒物質析出。所以選購陶瓷餐具，最好選擇釉中彩和釉下彩，釉層包裹顏料，才能確保沒有鉛鎘等有害物質溢出，確保飲食絕對安全健康！

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