全國痛風患者接近八千萬？這些食物是高尿酸的救星！

隨著人們生活水平的提高，高蛋白、高脂肪、高熱量食品在飲食結構中的比重逐漸增加。動物內臟、海鮮、蘑菇、豆子等食物富含嘌呤，雖然都是營養豐富的好東西，吃多了卻會引起尿酸增高。

高尿酸血症是富貴病的一種，算得上是吃出來的病。尿酸生成過多也是產生高尿酸的原因之一，10%原發性痛風患者高尿酸血症的原因與尿酸生成過多有關，其機制可能是內源性尿酸生成過多，與促進尿酸生成過程中的一些酶數量與活性增加和（或）抑制尿酸生成的一些酶的數量和活性降低有關。

此外，高尿酸血症的男女比例高達20到30比1。這是因為女性有著高水平雌激素的保護，而雌激素能夠促進人體尿酸的排出。而且男性發病年齡在 40 - 50 歲左右就達到高峰，比女性早「遭殃」。女性絕經期後雌激素水平驟降，因此發病往往要到絕經期之後。

中醫認為本病的發生，可分為外因和內因兩個方面。

1.外因。風、寒、濕、熱之邪侵襲人體，痹阻經絡。

（1)風寒濕邪侵襲人體：居處或勞動環境寒冷潮濕，或涉水淋雨，或長期水下作業，或氣候劇變等原因以致風寒濕邪侵襲人體而發病。

（2)風濕熱邪侵襲人體：外感風熱，與濕相併，導致風濕熱合邪為患；或風寒濕邪侵襲人體，郁而化熱，痹阻經絡、關節而發病。

大量臨床研究表明，高尿酸血症與心腦血管疾病、內分泌疾病和慢性腎臟疾病等密切相關，是這些疾病發生和發展的獨立危險因素。也就是說，痛風只是高尿酸血症所致危害的「冰山一角」。

這些食療方可以嘗試一下：

1、馬齒莧葛根茶能降酸、排酸，是《金匱要略》中的記載。

用料：馬齒莧、葛根、茯苓、菊苣、百合各取5克

步驟：將原料洗凈，加清水（要蓋過藥材），大火煮開後，然後改用文火慢煮1小時，濾渣取葯汁飲用。也可以直接裝入茶包中用開水燜泡5分裝即可飲用。

功效： 降酸、排酸、清肝利膽、利尿消腫

飲用方法：2-3次/日（註：不要隔夜喝）

2、馬齒莧天麻茶

做法：馬齒莧15克、山楂10克，荷葉、紫蘇、天麻各5克加沸水沖泡5分鐘即可飲用。

該茶含有茶多酚和維C,可以預防痛風發作。山楂味甘帶澀，富含豐富的蛋白質、鈣、鐵、磷等營養元素，具有清濕祛風、降酸、利尿的作用。

3、冬瓜海帶湯

材料：冬瓜150克，海帶50克。

調料：鹽2克，蔥段5克。

做法：1、冬瓜洗凈，去皮、瓤，切塊，皮洗凈；海帶泡軟洗凈，切條；2、鍋內倒適量清水，放入冬瓜、冬瓜皮、海帶煮沸，撒上蔥段，放鹽調味，挑出冬瓜皮即可。

功效：這道湯富含膳食纖維，熱量不高，不僅具有利尿功效，而且可以促進體內廢棄物的排出，避免尿酸升高，有利於減肥。

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