這樣的拌面是能上年飯的桌子的，它比外面的炒麵健康太多！特別適合喜歡麵食的孩子！

今天帶給寶寶們的是；

五色蕎麥拌面~

這道做法看著繁瑣 其實把所有菜準備好；

炒一下也就幾分鐘~

但是卻特別好吃，顏色豐富，營養又美味，而且並不油；

好清爽，因為油我都盡量控制在最低~

適當的運動一下，即使多攝取一些油脂並無大礙~

蕎麥麵雖然熱量比普通的面高，但是它擁有：

低膽固醇,低鈉鹽,低飽和脂肪酸,富含膳食纖維！

牛肉蛋白質含量高 ，而脂肪含量低，味道鮮美。

食材

蕎麥麵 牛肉 紅蘿蔔 黃瓜 雞蛋 紫蘇 小蘑菇 蔥花

步驟

1

牛肉切絲，用耗油、黑胡椒、澱粉、

料酒腌制半個小時；

2

胡蘿蔔切絲，黃瓜切絲備用；

3

取深鍋，放水燒開，水裡面放些許鹽，

蕎麥麵煮熟（大概兩到三分鐘）碗里放一點點麻油，

麵條撈出攪拌一下（這樣蕎麥麵就不會黏在一起）；

4

鍋中放適量油，燒熱，放腌制好的牛肉炒熟，

不要炒太久，熟了即可，加些許醬油調色，

這樣炒出來的牛肉就很嫩；

5

把炒好的牛肉蓋在蕎麥麵上；

6

鍋中放一點點油和鹽放紅蘿蔔絲

和剁辣椒炒一下蓋在蕎麥麵上；

7

鍋中放一點點油和鹽清炒黃瓜絲，

也可不炒直接放蕎麥麵上；

8

鍋中放一點點油和鹽，把雞蛋炒一下，再放紫蘇絲攪拌一下，陸續蓋在蕎麥麵上；

9

鍋中放一點點油和鹽，

把小蘑菇清炒一下放蔥花攪拌即可；

10

按順序蓋在蕎麥麵上即可。

成品

這碗五彩繽紛的拌面各位覺得可還滿意？

看著不滿意的也要去自己親手試試哦~

不說了我要去廚房奮鬥了~

小貼士

可以搭配健康的橄欖油或者菜籽油進行烹飪；

這份食譜咱們完全可以做成家庭減脂餐呢，

和家人一起分享這道五彩繽紛的主食吧！

減脂期的寶寶們，如果對自己減脂餐的調料攝入特別苛刻，

拌面的麻油可以換成橄欖油，蚝油和醬油可以少加或不加。

更多健康減脂的食譜只有在賴平平才能能看到哦！

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